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Pudin de queso

Ingredientes para 4 comensales

Pan de molde 8 unidades mantequilla 60 gr. huevos 4 unidades caldo de ave 250 ml. queso 150 gr. nata líquida 125 ml. pimienta al gusto

Precalentar el horno a 150º. Quitar la corteza al pan, untar con mantequilla una de las caras de cada rebanada, espolvorear con las terceras partes del queso cuatro rebanadas y tapar con las restantes. Cortar los emparedados en diagonal por la mitad. Engrasar una bandeja de horno poco profunda, y colocar los emparedados. Batir los huevos y mezclar con el caldo y la nata, luego verter sobre los emparedados empapándolos bien. Dejar reposar media hora. Espolvorear con el queso sobrante y con la pimienta. Meter en el horno hasta que cuaje y se dore.
Fuente: Receta enviada por Rosa2
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