Ingredientes para 4 comensales
Pan de molde 8 unidades mantequilla 60 gr. huevos 4 unidades caldo de ave 250 ml. queso 150 gr. nata (crema de leche) líquida 125 ml. pimienta al gustoPrecalentar el horno a 150º. Quitar la corteza al pan, untar con mantequilla una de las caras de cada rebanada, espolvorear con las terceras partes del queso cuatro rebanadas y tapar con las restantes. Cortar los emparedados en diagonal por la mitad. Engrasar una bandeja de horno poco profunda, y colocar los emparedados. Batir los huevos y mezclar con el caldo y la nata (crema de leche), luego verter sobre los emparedados empapándolos bien. Dejar reposar media hora. Espolvorear con el queso sobrante y con la pimienta. Meter en el horno hasta que cuaje y se dore.
Fuente: Receta enviada por Rosa2