Bueno, empecemos con el puding. Un puding bien hecho me encanta y me encanta hacerlo con bolleria que sobra porque queda mucho más jugoso y sabroso.
¿No os duele tirar la comida?
A mi me duele el corazón cada vez que tengo que tirar algo a excepción de la bollería que la aprovecho para recetas como esta! Muchas recetas pondrían el croissant a "remojo" con la leche, pero a mi no me gusta que quede tan pastoso.
También podeis ponerle manzana, o pera, o melocotón lo que querais siempre con la misma cantidad de leche y huevos.
Las cantidades son:
4huevos
130g de azúcar
400ml de leche
croissants
canela o vainilla
Espero que os guste mucho y recordad aquí no se tira la comida :)
Y más adelante os contaré mi periplo madrileño para un casting de repostería!!