Puré de patatas relleno

Ingredientes para None comensales

Patatas 5 unidades queso de cabra jamón harina huevo pan rallado sal

Cocer 5 patatas con sal. Cuando estén cocidas, machacarlas con un tenedor, y extender en papel encerado o plástico hasta que quede lisito. Rellenar con queso de cabra o de mozzarella y tiritas de jamón york, y enrollarlo como un brazo de gitano. Luego se le quita el papel o plástico y se corta en trocitos de 2 ó 3 dedos de grande. Se introduce en harina y huevo y al final pan rallado. Se fríen.
Fuente: July
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