Puré de patatas relleno

Ingredientes para None comensalesPatatas 5 unidades sal aceite queso de cabra jamón harina pan rallado huevo Cocer 5 patatas con sal, cuando estén cocidas machacarlas con un tenedor,sin echarle nada,estender en papel encerado o plástico hasta que quede lisito . Rellenar con queso de cabra o de mozzarela y tiritas de jamon york, y enrollarlo como un brazo gitano, luego se le quita ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 1 kg. harina 50 gr. leche 3 cazos yemas de huevo 2 unidades queso gruyere 30 gr. jamón cocido 4 lonchas Pelar las patatas y cocerlas al vapor. Ponerlas en puré junto con la harina, añadir la mantequilla, la leche, las yemas y el queso rallado seco. Sazonar. Formar una bola con la masa y dejarla reposar una media hora. Poner abundante harina en una servill ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 4-5 unidades queso loncha jamón cocido orégano aceite sal [imagen=1828477] Cortamos cuatro o cinco patatas medianas/grandes en rodajas muy finas, yo lo hago con un aparato. Después, la hacermos en la freidora, pero sólo un poco, que no queden crujientes.cuando las saquemos, lo mejor es ponerla en un plato con papel, para que no queden aceitosas ...