Puré de verdura de dieta

Ingredientes para 4 comensalesTrufa 50 gr. apio 1 unidad leche 3 vasos caldo de carne 3 vasos puerros 2 unidades limón 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 1 unidad nata líquida 2 vasos sal al gusto pimienta al gusto Picar la cebolla, el puerro y el apio, rociar con limón. Saltear la cebolla y los puerros a fuego lento sin que lleguen a tomar color y añadir la leche, el caldo y el apio. Dejar cocer 40 ...

Ingredientes: Para la Crema de garbanzos: -1 frasco de garbanzos cocidos -2 tomates -1 zanahoria -1 puerro -1 rama de apio -1 diente de ajo -1 ramillete de romero -1 hoja de laurel -1 pastilla de caldo de verdura -Sal -Pimienta -Aceite Para la Brandada de bacalao: -bacalao -aceite -ajos -guindilla -crema de leche -puerro para decorar Elaboración: Se sofríen en un poco de aceite, el ajo picad ...

Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 1/4 kg. judías verdes 1/4 kg. zanahorias 1/4 kg. apio 1 rama puerros 1 unidad nabo 1 unidad cebolla 1/2 unidades ajo repollo 1 trozo aceite de oliva sal Se corta todo y se pone en una olla rápida. Cuando empiece a silbar se apaga, y así se conservan todas las vitaminas. No se pone mucha agua, hasta la mitad de todas las verduras. Al final se aliña con ac ...

Sopa de alubias blancas con verduras, como apio, puerro, calabacín, etc. Una receta sana y con mucho sabor, gracias al pistou de albahaca, ajo y aceite de oliva. Ingredientes 3 cdas. (45 ml) de aceite de oliva 100 g de puerros, en dados 80 g de cebolla, en dados 100 g de zanahoria, en dados 100 g de calabacín, en dados 50 g de apio, en dados 1,5 litros de agua 50 g de judias verdes, en trozos de 2 ...

Nada como una crema de zanahorias calentita para una cena invernal. INGREDIENTES: 1 kilo de zanahorias 1 cebolla grande 1 puerro Una rama de apio 3 cucharadas de aceite de oliva Sal, pimienta, 1 hoja de laurel Media cucharadita de hierbabuena si es seca o una ramita fresca 4 o 5 vasos de caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo de ternera Media cucharadita de cúrcuma Cebolla frita cruji ...

Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo 16 unidades cebolla 1 unidad calabacín 1 unidad puerros 2 unidades zanahorias 2 unidades rama de apio 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate 1 unidad aceite de oliva 8 cucharadas nata líquida 200 ml. rúcula sal pimienta Lavar, pelar todas las verduras y picarla a trozos pequeños. Calentar el aceite y estofar tapado y a fuego lento las ...

Ingredientes para None comensalesCebolla zanahorias guisantes puerros ajo tomate vino blanco 1 vaso caldo 1 pastilla agua carne picada pan mojado huevo 1 unidad bacon 2 lonchas sal harina arroz Preparo un sofrito con cebolla, zanahoria, guisantes, puerros, apio y un par de tomates. Añadimos 1 vaso de vino blanco, una pastilla de caldo concentrado y un poco de agua y de ...

Ingredientes para 2 comensalesAlga kombu 4 cm. fideos 2 tacitas puerro 1 unidad zanahoria 1 unidad apio 1 rama cebolla 1 unidad aceite agua sal perejil Poner el kombu en remojo en un litro de agua durante 1 hora y ½.. Cortar todas las verduras en trocitos pequeños (tipo juliana), menos el apio. Quitar el kombú del agua y picarlo en hilos pequeños, llevar el agua de remojo a ebullición e ...

Ingredientes para 6 comensalesGarbanzos 200 gr. arroz 400 gr. tomate 200 gr. aceite de oliva 4 cucharadas pimentón 1 pizca perejil apio puerros ajo 1 cabeza azafrán 4 hojas agua 1 1/2 l. En una olla se calienta el agua con una pizca de sal, y se cuecen los garbanzos (después de haber permanecido en remojo durante la víspera) con una rama de perejil, puerro y apio, cortados en rodajas, y se d ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 150 gr. salchichas 3 unidades tomates maduros 3/4 kg. cebola pequeña 1 unidad zanahorias 1 unidad apio 1 rama caldo de carne 2 vasos setas 75 gr. perejil pimienta sal aceite Picar el apio, la cebolla, la zanahoria y el perejil, y sofreír a fuego lento hasta dorar la cebolla. Añadir la carne picada, las salchichas sin piel y las setas. Salpi ...