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Queque Banana-Maracuya


¿Que más rico que la Maracuya? Yo, en verdad la amo!! Es deliciosa y no muy usada. Hpy en día es fácil encontrar pulpa de de esta maravillosa fruta y utilizarla en lo que quieran.

Hoy fue el turno de mezclarla con plátano y hacer este maravilloso queque que no se pueden perder! Queda realmente increíble.

Fácil y suave bizcocho de plátano y maracuya que no te puedes perder! Una real delicia veraniega y tropical que no debes dejar de probar

Queque banana-Maracuya

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Queque banana-Maracuya


Porciones 8
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 30 minutes
Tiempo Total 40 minutes
Autor noelle litvak

Ingredientes


3/4 Taza harina de almendras

3/4 Taza harina de avena

1/3 Taza coco rallado

2 Unidades huevo

1/4 Taza pulpa maracuya

2 Unidades plátanos maduros

1/4 Taza aceite de oliva

1/4 Taza azúcar de coco/alulosa/eritritol

1 Cda polvos de hornear

20 Gotitas Stevia

Instrucciones

1.
Precalentar el horno. Moler los plátanos y batir junto a la pulpa de maracuya, huevos, stevia y aceite. Batir suavemente unos segundos hasta que este todo mezclado.
2. En otro recipiente mezclar las harinas, coco rallado, azúcar/endulzante y los polvos de hornear.
3. Juntar los ingredienges húmedos con los secos y batir hasta que este todo bien mezclado.
4. Vaciar la mezcla en el molde que vayan a usar (previamente bien aceitado)
5. Hornear 30 minutos a 180C.
.
Cobertura opcional:
1. Crema de coco espesa
2. Yogurt griego natural
3. Castañas de caju licuadas.
Endulzar con stevia la cobertura que elijan, agregar un poco más de pulpa de maracuya y listo!
2.
En otro recipiente mezclar las harinas, coco rallado, azúcar/endulzante y los polvos de hornear.
3.
Juntar los ingredientes húmedos con los secos y batir hasta que este todo bien mezclado.
4.
Vaciar la mezcla en el molde que vayan a usar (previamente bien aceitado)
Hornear 30 minutos a 180C.
.

5.
Cobertura opcional (pueden usar una de estas opciones)
1. Crema de coco espesa
2. Yogurt griego natural
3. Castañas de caju licuadas.
Endulzar con stevia la cobertura que elijan, agregar un poco más de pulpa de maracuya y listo!

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