Ingredientes:
150 grs. de harina
250 grs. de azúcar (yo puse 200 gr. soy menos golosa)
100 grs.de mantequilla en pomada
1 yogur de limón (si lo tienes natural también sirve)
2 huevos
500 grs. leche entera (si tienes semi también te sirve)
Corteza de limón (sin nada de parte blanca)
2 golpes de canela en polvo
Preparación:
Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo
Pon la corteza de un limón en finas tiras en el vaso, y rállala con un golpes de turbo. Baja los restos con la espátula.
Añade el resto de ingredientes en el vaso y mezcla 1 min. vel 6. Pon la mezcla en un recipiente engrasado o forrado con papel de hornear.
Hornea unos 50-55 min. (depende del horno). Para comprobar que esta hecha pincha con un palillo y si sale limpio ya esta perfecta.
La quesada dentro del horno sube, cuando la saquéis bajará y se asienta, tendrá un grosor de 1,50 - 2 cms. No escojáis un recipiente excesivamente grande para que no quede demasiado fina.