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Queso de pasas y nueces

Si ayer te traía la receta de los corazones de hojaldre para San Valentín, hoy vuelvo con un queso que te va a encantar. Se trata de una bola de queso que puedes hacer tú mism@ porque es muy fácil y es súper rápida de preparar.



Es un entrante especial y con el que vas a quedar genial. Puedes servirlo para cualquier ocasión especial porque su sabor es muuuuy delicioso.

Ingredientes del queso de pasas y nueces

200 gramos de queso en crema tipo Philadelphia

140 gramos de queso de cabra

Media taza de pasas

1/4 taza de nueces picadas para el relleno del queso

1/2 taza de nueces picadas para la parte exterior de la bola

Dos cucharas de perejil bien picado

Pan o tostas para acompañar

Papel film


Preparación de la bola de queso

En un bol grande añade el queso en crema a temperatura ambiente puesto que será más fácil de trabajar. Después el queso de cabra partido en tacos y machaca con ayuda de un tenedor.



Cuando tengas los dos queso bien mezclados, incorpora las pasas junto con las nueces picadas.



Coloca un trozo de papel film en la mesa, con la masa que tienes en el bol haz una bola y envuélvela con el papel. Ahora deja en el congelador alrededor de una hora para que coja consistencia.



Mientras, prepara tu mezcla de perejil bien picado junto con el resto de las nueces.

Transcurrido una hora, saca la bola del papel film y recubre con esta mezcla de perejil y nueces por todos lados.



¡Y ya tienes lista tu bola de queso!

Puedes servirla con rebanadas de pan tostado o de tostas.



Un consejo, reserva en la nevera justo hasta el momento en el que vayas a servir para que siga con esa consistencia que tiene.

Espero que te animes a prepararla en casa y que me cuentes tu experiencia.

Y aquí tienes el vídeo con el paso a paso por si te sirve de aclaración:



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