QUESOS (7)

Hoy haremos la presentación de 4 quesos franceses. QUESO PETIT MUNSTER GEROME Origen... Alsacia ( Francia ) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... A partir de 21 dia minimo Peso ... 200 gramos Está elaborado a base de leche de vaca pasteurizada. Es un queso de pasta blanda y corteza suave. Forma cilíndrica. La corteza es de un tono anaranjado. La textura interior resulta suave, es semiduro y de ...

Hoy haremos la presentación de un queso catalán. FORMATGE DE LES VALLS Origen... Cataluña (España) Temperatura ... +4º- +8º Maduración ... A partir de 1 mes Peso ... 250 gramos Está elaborado a base de leche de cabra. Corteza dura marrón oscuro tirando a grisáceo. Pasta suave. Su aroma es suave, con puntos afrutados. Tonalidad de la pasta muy blanca. Precio ... 9 â?¬

Hoy hablaremos de 3 quesos francesesCHAUSSEE AUX MOINES Origen... Mayenne (Francia) Temperatura ... +2º- +8º Peso ... 230 gramos Está elaborado a base de leche de vaca pasteurizada. Pasta premsada, se someten a pasteurización y se llevan a una temperatura propia para la adición al cuajo. Las cuajadas obtenidas se moldean y se comprimen en un lienzo. Corteza dura amarilla oscura. Tonalidad de la p ...

Hoy hablaremos de 2 quesos francesesEPOISSES AFFINÉ AU MARC DE BOURGOGNE Origen... Mayenne (Francia) Temperatura ... +2º- +8º Peso ... 150 gramos Está elaborado a base de leche de vaca pasteurizada. El époisses es un queso francés región de Bourgogne, con una AOC desde 1991 y una DOP 1996. Su área de denominación cubre aproximadamente la mitad noroeste de la Côte d"Or, dos municipios la Haute ...

LE MOTTIN CHARENTAIS Origen... San Saviol (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Peso ... 200 gramos Es un queso elaborado con leche de vaca entera pasteurizada, pasta blanda y corteza enmohecida, crema doble. Se produce durante todo el año. De forma cilíndrica, con una altura de 4.5 cm, y un diametro de 8 cm, y un peso medio de 200 gramos. Se empaqueta envuelto en papel. Contiene 37% de grasa en el p ...

PIZZA 7 QUESOS, LA MEJOR PIZZA DE QUESO DEL MUNDO Si te gusta el queso y las pizzas has llegado al lugar correcto, hoy vamos a preparar una pizza de 7 quesos, no digo más,jeje. Esta receta no lleva tomate ni albahaca que son dos de los ingredientes que suelen llevar las pizzas, pero no los necesita, esto es un festival para los queseros, ya os iré trayendo otras pizzas diferentes, incluida la japo ...

Vídeo receta; pizza 4 quesos casera: Pizza 4 quesos casera Dificultad: fácil            Raciones: 1 pizza grande              Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes: Para masa de pizza: 500 gr de harina de fuerza o harina 000 250 ml de agua 7 gr de levadura fresca o 2 gr de levadura seca 12 gr de sal 30 ml de aceite de oliva Resto de ingredientes: 200 gr de salsa de tomate (receta aquí ...

Vamos de nuevo a dar un paseo por la Red Facilisimo, esta vez para disfrutar de una selección de 7 recetas con distintos quesos. Las 7 recetas con distintos quesos son: Mascarpone, camembert, brie , semicurado, cheddar, queso de untar..... hay muchísimos tipos de quesos y como veréis a continuación siempre hay estupendas recetas con las que disfrutar al máximo de su sabor. Vamos con ellas!!! Empez ...

Canarias obtiene 38 medallas en el World Cheese Awards 2018 Martes, Noviembre, 2018 Fuente: gastronomia7islas.com Las producciones del Archipiélago logran en el World Cheese Awards 2018, celebrado en Noruega, 2 super oros, 7 oros, 12 platas y 17 medallas de bronce en el concurso internacional más importante dedicado a este producto. Un total de 38 quesos canarios han resultado premiados en el Wor ...