comunidades

Pizza 4 quesos casera

Vídeo receta; pizza 4 quesos casera:

Pizza 4 quesos casera

Dificultad: fácil            Raciones: 1 pizza grande              Tiempo: 40 minutos más fermentación

Ingredientes:



Para masa de pizza:

500 gr de harina de fuerza o harina 000

250 ml de agua

7 gr de levadura fresca o 2 gr de levadura seca

12 gr de sal

30 ml de aceite de oliva
Resto de ingredientes:

200 gr de salsa de tomate (receta aquí)

3 cucharaditas de orégano

100 gr de queso mozzarella rallado

50 gr de queso parmesano

100 gr de rulo de cabra

50 gr de queso azul

Elaboración de la pizza 4 quesos casera:

Tamizamos la harina y la echamos en un bol amplio y hacemos un volcán con ella; echamos por los bordes la sal y en el centro vertemos el agua tibia y la levadura y disolvemos bien.

Con la ayuda de una cuchara empezamos a mezclar todo bien en el centro, introduciendo la harina poco a poco. Cuando llevamos la mitad aproximadamente vertemos el aceite de oliva y seguimos mezclando hasta que no podamos más.

Pasamos ahora a amasar la masa ya sea con una amasadora o a mano; en este último caso colocamos la masa en una mesa limpia de trabajo y amasamos hasta conseguir mezclar todo.

Seguimos amasando hasta conseguir una masa lisa y elástica. Hacemos una bola con ella dejando las arrugas en la parte de abajo.



Colocamos la masa en un bol enharinado, tapamos y dejamos en un lugar cálido hasta que doble en volumen; de 1 a 2 horas dependiendo de la temperatura que tengamos en casa.

Una vez que la masa haya fermentado dividimos la masa en dos; solo utilizaremos la mitad de la masa (la otra la podéis congelar)

Estiramos la masa con un poco de harina y con la ayuda de un rodillo; dejando el grosor que deseado y mientras ponemos el horno a calentar a 250ºC aproximadamente.

En la base de la pizza extendemos la salsa de tomate; dejando los bordes limpios y espolvoreamos con orégano.

Llevamos así la pizza al horno y bajamos la temperatura a 225ºC y dejamos 4 minutos.

Sacamos la pizza; calentamos de nuevo el horno a 250ºC y añadimos los quesos a la pizza.

Extendemos bien los queso de forma uniforme por toda la pizza y finalmente metemos en el horno caliente. Bajamos la temperatura a 225ºC y dejamos unos 10 minutos hasta que este lista.

Sacamos la pizza 4 quesos casera y la colocamos sobre una rejilla para que no se humedezca. Partimos y a disfrutar.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la pizza 4 quesos casera.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta, albóndigas en salsa de vino blanco: Albóndigas en salsa de vino blanco Dificultad: fácil                      Raciones: 4 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1 kg d ...

Vídeo receta; galletas de canela tipo Napolitanas: Galletas de canela tipo Napolitanas Dificultad: fácil                 Raciones: 20 – 25 unidades            Tiempo: 1 hora Ingredientes: 100 ...

Vídeo receta; patatas fritas con carne y queso: Patatas fritas con carne y queso Dificultad: muy fácil                    Raciones: 2 – 4 personas             Tiempo: 25 minutos     Ingrediente ...

Vídeo receta; falafel casero y muy fácil: Falafel casero y muy fácil Dificultad: muy fácil                   Raciones: 20 – 25 unidades                Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 300 gr d ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pizzas primeros ...

Este sábado pasado para cenar volví a hacer pizza. A mi me encanta y todo el que las prueba dice lo mismo, la verdad es que todo son halagos, así que no puedo estar más orgulloso. La masa, que por supuesto es casera, la hago en mi amasadora, a la que ya le he cogido el tranquillo y me salen muy muy bien. La 4 quesos ya es un clásico, les gusta mucho a todos y es muy fácil de hacer. Aquí tenéis la ...

pastas pizza pizza cuatro quesos casera ...

Casera y muy fácil de hacer. Basta con que nos animemos con la masa (muy sencilla de elaborar en esta receta) y apenas con una de esas bolsas de mezcla de quesos rallados y poquita cosa más. Pasen y vean la forma de elaborar esta pizza. Ingredientes: Para la masa: 400 gr. de harina 200 ml. de agua Sal marina Dos cucharadas de aceite de oliva Para la pizza: Una bola de mozzarella Tomate frito Mez ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Cocina tradicional ...

Vídeo receta de la pizza enrollada casera o stromboli: Pizza enrollada casera o stromboli Dificultad: fácil          Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos más la fermentación Ingredientes para una pizza enrollada casera o stromboli: Para la masa. 300 gr de harina de fuerza o harina 000 3 gr de levadura seca de panadero o liofilizada (15 si es prensada) una cucharadita de s ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Somos grandes fanáticos de la Pizza… Hace ya un tiempo que la pizzeria del barrio nos extraña porque logramos ajustar nuestra receta para hacerla bien simple, rica y sin muchas vueltas. Hoy te compartimos nuestra receta, con algunos tips para que logres una buena pizza casera que no le va a envidiar nada a la comprada! Conseguí Harina 000 200 Gr. Levadura Seca 2 Gr. Agua 120 Cc. Aceite de Ol ...

recetas de primeros masas sándwiches ...

Si te gusta el queso!? esta es sin duda a partir de ahora tu pizza favorita. 6 quesos, sí, 6 quesos es los que usaremos para hacer esta maravilla de pizza, con una base de mozzarella de búfala y burrata, que les aportarán frescura y cremosidad, el provolone, consistencia, la scamorza colaborará con su toque ahumado, mientras que el queso de cabra y parmesano le darán carácter y personalidad a una ...

Pizza Sin categoria pizza 4 quesos ...

Cada semana cae una pizza, y nos encantan las mezclas y combinaciones de una manera y de otra. Pues esta es una de nuestras favoritas. La combinación es sencillamente perfecta.  INGREDIENTES • 1 masa para pizza de compra (si la quieres hacer casera la receta aquí) • 5 cucharadas soperas de mermelada de tomate (receta aquí) • 50 gr de queso mozzarella  • 50 gr de ...

COCINA PIZZAS Y MASAS

La mayoría de las veces asociamos la pizza con una alimentación poco saludable, a ello ha contribuido en buena parte la industria alimentaria, mostrándonos este alimento como una forma más de comida rápida y precocinada. Por suerte, cada vez somos más quienes optamos por comida casera y de mayor calidad, sacrificando un poco de nuestro tiempo en beneficio de la salud y disfrutando de platos de los ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Receta conocida no, conocidísima, un clásico de la cocina internacional que aunque tiene sus orígenes en Italia hoy en día se consume en todo el mundo. La receta que yo os presento es muy clásica y al mismo tiempo sencilla y básica ya que no lleva muchos ingredientes pero os aseguro que es muy sabrosa, además vosotros podéis ponerle vuestro toque personal, ya bien sea añadiendo especias a la masa, ...

Cocina Básica o Principiante Masas y Panes Para Niños ...

¿Te gustaría poder preparar tu propia Masa de Pizza Casera? Es de lo más sencillo. Te quedará una masa deliciosa que podrás acompañar con los ingredientes que más te gusten. Si la haces tú mismo estará mucho más buena y, sobre todo, más saludable. INGREDIENTES (Para 2 Pizzas): 400 gr. Harina de Fuerza 180 gr. Agua Tibia 50 gr. Aceite de Oliva 20 gr. Levadura fresca o 8 gr. Levadura Seca de Panader ...

CENAS SALUDABLES MIS RECETAS PIZZAS ...

Pizza de espelta integral 3 quesos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Para la masa: 225 de harina de espelta integral 175ml de agua 1/2 sobre de levadura de panadero 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya Para el topping: Salsa de tomate casera 100g de Queso proteínico Eatlean 1 pedacito de Queso roquefort o queso azul 75 ...