Receta bizcocho de galletas y cobertura de chocolate blanco

¿Cómo hacer un bizcocho de galletas?

Para la receta de esta semana hemos pensado en hacer algo un poco diferente y se nos ha ocurrido preparar una receta de bizcocho de galletas. Para hacerla hemos utilizado las galletas de canela que puedes encontrar en nuestra tienda online. Lo interesante de esta receta es que hemos triturado las galletas como si fuera parte de la harina y el resultado ha sido espectacular. Una textura más compacta pero muy esponjosa y un ligero sabor a canela que combinado con el chocolate blanco nos ha recordado al dulce de leche. ¡Tienes que probarla!

Bizcocho de galletas de canela y chocolate blanco


¿Qué vamos a necesitar para preparar este bizcocho?

Ingredientes para el bizcocho de galletas


100 gramos de galletas canela

120 gramos de harina de repostería floja. Si quieres saber más sobre la fuerza de las harina, sigue este enlace

125 gramos de azúcar blanco

50 gramos de mantequilla

80 gramos de leche entera

3 huevos medianos

Una cucharadita de esencia de vainilla

10 gramos de levadura

Ingredientes para el relleno de chocolate blanco (opcional) 


Chocolate blanco para fundir

Nata (crema de leche) para montar (mínimo 35% material grasa)

Decoración (opcional)


Más galletas de canela

Nueces troceadas

Procedimiento. El paso a paso para preparar este bizcocho de galletas de canela y chocolate blanco


En primer lugar vamos a triturar las galletas hasta que quede como si fuera harina. Puedes utilizar una licuadora o machacarlas dentro de una bolsa. Después lo mezclaremos con la harina y la levadura en otro recipiente. 

Precalentamos el horno a 190 grados.

El siguiente paso será cremar la mantequilla con el azúcar hasta que doble su volumen con la ayuda de unas varillas eléctricas. 

Después echaremos la esencia de vainilla (una cucharadita)  y los huevos uno a uno

Vertemos la leche poco a poco. 

Mezclamos los ingredientes secos con los húmedos

Integramos bien todos los ingredientes y los vertemos en un molde rectangular previamente engrasado.

Hornearemos 45 minutos a 190 grados. ¡Haz la prueba del palillo si es necesario!

Para la cobertura vamos a calentar la nata (crema de leche) y después poco a poco iremos añadiendo las onzas de chocolate blanco hasta conseguir la textura de la cobertura que queramos. 

Por ultimo decorar y listo. Ya tenemos nuestro bizcocho de galletas de canela. 

comprar galletas de huevo

Galletas caseras

Valorado en 5.00 de 5

2,30€ IVA incl. Añadir al carrito

comprar galletas de canela

Galletas de canela

Valorado en 5.00 de 5

1,50€ IVA incl. Añadir al carrito

5 / 5 ( 4 votos )

Fuente: este post proviene de Panadería Chapela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Cómo hacer un pan fougasse? La fougasse es un pan muy característico de la Provenza francesa. Ubicada al sur de Francia que limita con el Mediterráneo y con los Alpes. Aunque también lo podemos encon ...

¿Cómo hacer un pan fougasse? La fougasse es un pan muy característico de la Provenza francesa, zona del sur de Francia que limita al sur con el Mediterráneo y al este con los Alpes. Aunque también lo ...

¿CÓMO HACER UNA hogaza de león? Ultimamente estamos viviendo una revalorización de la panadería artesanal. Poco a poco la gente está concienciándose cada vez mas sobre la importancia de lo tradicional ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

Recetas

El bizcocho de canela más rico y bonito “Cuando el calor se va, el horno viene”. Verano y horno son dos palabras que no pegan mucho. Suficiente con el calor que hace fuera como para añadir más grados a la casa. Pero cuando la receta merece la pena y aprovechando los días más fresquitos, nos encanta ponernos mano a la obra e inundar la casa con los aromas que desprende un bizcocho recié ...

Recetas

Cómo hacer una deliciosa tarta de queso y chocolate El chocolate siempre es la mejor y más acertada elección. A todo el mundo le gusta. Y si lo combinas con queso crema la combinación es explosiva. Esta tata de queso y chocolate es tremendamente deliciosa. Es fácil de hacer. No necesitamos encender el horno, genial para estos días de calor. Sólo preocúpate de dejarla reposar toda la noche en la ne ...

Recetas bizcochos con miel galletas con miel ...

3 recetas absolutamente deliciosas hechas con miel Esta semana nos hemos propuesto hacer las tres mejores recetas con miel. Recetas bastante fáciles. A veces no es necesario comerse la cabeza. Las recetas más simples suelen ser las mejores. Galletas con miel, jengibre y canela, Galletas con miel y chocolate Un bizcocho de miel y naranja que está para chuparse los dedos. Una de las cuestiones princ ...

recetas dulces bizcocho de chocolate chocolate blanco ...

Para los amantes chocolateros, aquí te dejo esta delicia de Bizcocho de Chocolate y Cobertura de Chocolate Blanco, para que disfrutes de la merienda con mucho gusto. Ingredientes para el Bizcocho de Chocolate 150 gramos de chocolate 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina Esencia de Vainilla El zumo de una naranja 100 gramos de mantequilla 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo Ingredientes par ...

chocolate blanco post BIZCOCHOS ...

¿Hacemos un bizcocho con sabores refrescantes? Porque la combinación de limón y chocolate blanco aunque te parezca rara, debo decir que triunfa y para prueba estas galletas Un bizcocho siempre triunfa, no suelen ser difíciles de hacer ni requieren instrumental ni cosas raras. Admiten muchas combinaciones, aunque a veces los inventos no dan el resultado que se había pensado, en este caso sí. Pued ...

recetas dulces bizcocho casero bizcocho con cobertura ...

Receta de Bizcocho de Chocolate con Cobertura Ingredientes para el Bizcocho 150 gramos de chocolate 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina Esencia de Vainilla El zumo de una naranja 100 gramos de mantequilla 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo Ingredientes para la Cobertura 100 gramos de chocolate Medio vaso de nata para montar 50 gramos de mantequilla Nueces ¿Cómo se hace el Bizcocho de Ch ...

chocolate tarta bizcocho ...

El bizcocho es un dulce ideal para las sobremesas, al igual que para el desayuno. ¿Imaginas uno de chocolate blanco? Si ya con chocolate negro es delicioso… Así pues, hoy en este delicioso blog te propongo hacer un bizcocho de chocolate blanco, una versión que no tiene que envidiar al bizcocho de chocolate más tradicional. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos (en ...

CHOCOLATE PASO A PASO RECETAS DE POSTRES

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. Hemos seguido la receta pero si la quieres simplificar puedes poner una base de galletas molidas en lugar de usar la plancha de bizcocho. Si quieres poner una base de galletas puedes ver la receta aquí ...

general bizcochos dulce

Bueno, esta receta que os dejo hoy es un bizcocho que la verdad que esta buenísimo, es una receta que mirando en los blog que sigo normalmente me llamo la atención y no me he resistido a hacerle ,esta muy bueno y es un bizcocho que para los desayunos esta fenomenal . Gracias a el blog de Marisa en la cocina por haberme descubierto este bizcocho ,espero que os guste como nos ha gustado a nosotros ...

recetas dulces bizcocho galletas maría bizcochos fáciles ...

Un original postre de Bizcocho con Galletas María y cacao puro, con relleno de crema pastelera. Ingredientes para el Bizcocho 115 gramos mantequilla 220 gramos de azúcar 3 huevos 200 gramos de harina Una cucharadita y media de levadura en polvo 150 ml de leche 20 gramos de cacaqo puro 20 galletas maría Ingredientes para la crema pastelera Esencia de Vainilla 2 Yemas de huevo 2 cucharadas de mai ...