Ingredientes
3 plátanos bien maduros hechos puré.
1 barrita de mantequilla de 90 gramos.
1 taza de azúcar.
4 huevos
1/2 taza de leche
1 cda. de vainilla
2 tazas de harina
1 cdta de sal.
2 cdtas de bicarbonato.
1 1/2 cda de royal.
1 cdtas de canela en polvo.
Como opción puedes poner trocitos de nueces o pasas a la mezcla.
Preparación
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien. Añadir los huevos uno a uno y mezclamos.
Agregar a continuación la leche y la cda. de vainilla. Luego agregar a la mezcla la harina con la cdta de sal, bicarbonato, royal, canela y batir. Incorporar los plátanos. Añadir los opcionales y remover con una cuchara Hornear a 180° durante 30 minutos. Dejar enfriar y decorar al gusto.