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Receta de Galletas de Chocolate

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Las galletas son un dulce muy delicioso para mojar con leche, o, simplemente, para saciar nuestro apetito entre horas. ¿Y si son de chocolate? Más apetecibles todavía. Toma nota de la siguiente receta de galletas de chocolate caseras. Estoy segura de que repetirás más de una vez, si caes en la tentación.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Dificultad: Baja

Ingredientes 1 yema de huevo 250 gramos de harina para repostería 25 gramos de cacao en polvo (puedes usar Cola Cao o Nesquik) 150 gramos de mantequilla (preferiblemente a temperatura ambiente) 150 gramos de azúcar glass 90 gramos de perlas de chocolate (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados, durante 15 minutos.

2. Cubre la bandeja del horno con papel vegetal.

3. Bate la mantequilla y el azúcar glass hasta formar una textura cremosa.

4. Agrega la yema de huevo junto al cacao en polvo y continúa batiendo. Sigue así hasta formar una masa.

5. Extiende la masa en la bandeja del horno.

6. Con ayuda de un molde especial, ves formando galletas dejando un espacio entre ellas.

7. Retira la masa sobrante y vuélvela a amasar.

8. Extiende de nuevo la masa en la bandeja del horno, y continúa haciendo galletas con el molde.

9. Decora las galletas con perlas de chocolate por encima.

10. Mete en el horno las galletas durante unos 10 minutos.

11. Transcurridos los 10 minutos, saca las galletas del horno y déjalas reposar durante 5 minutos.

FUENTE: http://dechocolate.net/galletas-de-chocolate-receta/
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