Receta: para seis personas
- 6 huevos.
- Una docena de langostinos.
- Una cajita de jamón picado.
- Mayonesa casera (si no os atrevéis podéis usar de bote, pero os animo a que lo intentéis ya que mejora la receta, recordad la mayonesa con aceite de girasol).
- Poned los huevos duros.
- Dejar enfriar.
- Cortar por la mitad.
- Reservar dos yemas para adornar.
- Pelar y picar los langostinos.
- El resto de las yemas se mezclan con el jamón y los langostinos ya picados.
- A todo esto se le añade la mayonesa y con lo que resulta se rellenan las claras.
- Para terminar se rayan las dos yemas y se espolvorean por encima.
- El plato esta terminado y vuestro éxito asegurado.
Como veis bien sencilla y los ingredientes fáciles de conseguir, podéis tener unos langostinos ya cocidos en el congelador y recurrir a ellos cuando necesitéis hacer la receta. El jamoncito picado puede ser de cajita que también dura mucho en el frigo
Bueno que la disfruteis y recordad lo mejor esta siempre por venir. Dori.
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