Receta de Ponche de Frutas Navideño

Hola amigos, queremos compartir con ustedes esta receta de ponche de frutas tradicional para esta época de navidad ya que en unos días empiezan las posadas y puedan agasajar a sus invitados con esta bebida tradicional de la gastronomía mexicana.



Ingredientes para 24 porciones:
¼ kilo de flor de jamaica 1 cono de piloncillo 1 raja de canela 5 clavos de de olor entero 5 pimientas gordas enteras 6 tejocotes 3 guayabas picadas en cubos 2 cañas de azúcar, peladas y cortadas en bastoncitos 1 manzana picada en cubos 100 gramos de pasitas ¼ kilo de ciruela pasa deshuesada Agua, la necesaria Azúcar, al gusto
Procedimiento:
1. Hervir los tejocotes hasta que la piel se haya suavizado y pueda retirarse con la mano.
2.Hervir la jamaica para hacer un concentrado.
3.Pelar y picar la caña.
4.Picar la manzana y la guayaba.
5.En una olla al fuego, ponemos agua con el piloncillo, la canela, la pimienta y el clavo.
6.Depués incorporamos todas las frutas: caña, tejocote, manzana, guayaba, ciruela pasa y pasitas.
7.Agregamos el concentrado de jamaica.
8.Dejamos hervir hasta que todas las frutas se hayan cocido.
 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

bebidas ponche bebidas calientes ...

Ponche Navideño

Ingredientes 2 k de caña 1 k de tejocote 250 g de ciruela pasa 1 k de guayaba 1 k de manzan 50 g de jamaica 400 g de tamarindo 50 g de canela en rama 1.5 k de piloncillo 8 l de agua Procedimiento: Se lavan todas las frutas. Pelamos y rebanamos las cañas en trozos de 10 cm aprox y después cortamos en 2 o 4 partes a lo largo. El tejocote se limpia y se mantiene en agua para evitar que se oxide. Cort ...

ponche cocina mexicana frutas ...

Bebida tradicional navideña: El ponche

En México hay una bebida que no puede faltar en las posadas, pre-posadas y cena de Noche Buena: el ponche. El ponche de frutas se hace con jamaica, tamarindo, tejocotes, caña y demás frutas. Se prepara en la llamadas "poncheras" de barro, se sirve en unos jarritos muy coloridos y se puede disfrutar con "piquete" (alcohol) o simplemente así natural. Ingredientes: 20 tejocotes 2 ...

recetas postres bebida cocina

Calientitos o Ponche de Invierno

Calientitos o Ponche de Invierno Ingredientes: Caña pelada y cortada en trocitos Tamarindo pelado 1 rollito de Canela 2 conos de Piloncillo 2 Naranjas o Mandarinas 4 Manzanas rojas 6 Guayabas 10 Tejocotes Necesitamos una cacerola grande y de 6 a 8 litros de agua, en la cual pondremos los conos de piloncillo para endulzar y la canela, cuando el piloncillo se haya derretido y nuestra agua ...

bebidas recetas dulces ocasiones especiales

PONCHE DE FRUTAS NAVIDEÑO

INGREDIENTES: * 1 LITRO DE AGUA. * 2 RAMAS DE CANELA. * 10 TEJOCOTES. * 5 CAÑAS CORTADAS EN FORMA DE RAJAS GRUESAS. * 3 MANZANAS AMARILLAS EN FORMA DE TROZOS. * 10 CIRUELAS PASAS. * 4 HOJAS DE JAMAICA. * 1 TAZA DE AZÚCAR CHICA. PASOS: 1-. PON EL AGUA EN UNA OLLA GRANDE A FUEGO ALTO PARA QUE ESTE CALIENTE Y SEPA BIEN. 2-. LAVA LOS TEJOCOTES Y LAS MANZANAS BIEN. 3-. PELA LAS CAÑAS Y CORTALAS EN RA ...

recetas bebida navideña bebidas calientes ...

Receta para preparar ponche de frutas

El ponche de frutas es una bebida deliciosa. En general hay varias recetas, sin embargo, la que les compartimos en este espacio es muy práctica y queda perfecta para disfrutar en los últimos meses del año. Se trata de la receta de ponche de frutas guatemalteco. Ingredientes para ponche de frutas para 1 litro de agua: 3 plátanos 1 piña 1 papaya 1 coco natural (opcional) 1 taza de pasas 1 taza de c ...

general gourmet ideas navidad ...

Queque de frutas navideño

Hola chic@s! Hoy viene este post especialmente dedicado a Lidia, que me pidió un pan de navidad. A mí los queques/panes de navidad me encantan pero a lo que siempre le pongo pegas son a las frutas cristalizadas y yo pasaría totalmente de ponérselas.. lo demás si! Ingredientes: 200 g de mantequilla o margarina 125 g de pasitas 125 g de nueces picadas 125 g de almendras peladas y picadas 125 g de dá ...

recetas postres cupcakes frutas ...

Muffins de Ponche de Frutas

Este mes estoy participando en el Reto Facilísimo y el tema de Enero es ALGO VIEJO, ALGO NUEVO, para cerrar un ciclo e iniciar otro como lo es este año que iniciamos 2015, el tema fue elegido por la ganadora del mes Pasado Adriana Del Río del blog Los versos y reversos, quien nos tiene muchas excelentes propuestas Aquí. Pues como les mencionaba anteriormente, el tema es Algo Viejo... Algo nuevo, y ...

Uncategorized

Muffins de chocolate

Creo que si me has seguido desde el principio de Piloncillo&Vainilla, ya sabes que tengo una mega obsesión con el chocolate obscuro. Por eso estos muffins de chocolate que están super ricos y son lo mas sencillos del mundo. Ahora no les puse ni calabacita, ni nuez ni nada. Me encontré esta  receta de panqué vegano de kiwilimón y se me antojó muchísimo. Me encantó y pareció perfecta para celebrar l ...