Ingredientes
5 litros de agua
1/2 pieza de piña
5 manzanas
8 guayabas
1/4 k de tejocotes
150 g de tamarindo natural
1/2 taza de flor de Jamaica
2 carrujos de canela
1/2 taza de pasas
1/2 k de caña pelada y cortada a lo largo
2 a 3 piloncillos
Preparación
En una olla pequeña pon a hervir la jamaica en un litro de agua deja enfriar y pasa por un colador. Reserva.
Corta en pedazos pequeños la manzana, piña y guayaba.
En una olla grande pon a hervir los 4 litros de agua restantes, agrega la canela y dos piloncillos.
Cuando esté hirviendo y el piloncillo se halla disuelto, agrega el tamarindo, el agua de Jamaica, la caña y los tejocotes. Pasados 10 minutos integra a la olla la guayaba manzana piña y pasas
Deja hervir por aproximadamente media hora a fuego medio rectifica el sabor de dulce, si lo sientes simple entonces agrega el tercer piloncillo esto es de acuerdo a tu gusto.
Cuando el piloncillo que agregaste al final se haya disuelto revuelve bien y apaga el fuego.
¡Listo!, ves qué fácil es preparar este delicioso ponche de frutas o como algunos le llaman de navidad.
Disfruta la temporada invernal con este rico, reconfortante y calentito ponche de frutas mexicano, en compañía de tus seres queridos.
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