Receta de un platillo mexicano: Mole

Mole verde receta de la abuela El origen del mole se da con la cultura prehispánica, donde los indígenas mezclaban hierbas, chiles, semillas y tomate para crear una salsa que se le denominaba mulli. Este mole se acompañaba tradicionalmente con carne de guajolote, pato o armadillo y era servido en las ceremonias como ofrenda a los dioses. El día de hoy te comparto la preparación del mole verde rece ...

Receta de cocina para preparar Mole Rojo Ingredientes para el caldo de pollo 1 Pollo cortado en piezas. Cilantro. 1 cebolla. Clavos de olor. 1 ajo. 1 cucharada de consomé de pollo en polvo 1 cucharada de sal. Ingredientes para el mole 2 chiles anchos. La mitad de una cebolla mediana. 1 Jitomate chico partido en cuatro partes. La mitad de un bolillo med ...

Se dice que los aztecas preparaban para los grandes señores un platillo complejo llamado “mulli” que significa mezcla ó potaje. En sus primeras versiones este platillo llevaba carne de guajolote y chocolate. Hay varias versiones sobre el origen del mole como lo conocemos actualmente. Una de las versiones ubica al mole poblano en el convento de Santa Rosa en la ciudad de Puebla, cuando ...

Ingredientes para None comensales2 chiles anchos,1/2 cebolla,1 tomate rojo o jitomate,bolillo o tortilla o galletas de animalitos,1 rajita de canela,4 clavos,3 bolitas de pimienta negra,Almendras 4 o 5,un puñito de cacahuates sin sal,Un puñito de pasas o ciruela pasas,1/2 platano macho,1 barra de chocolate Abuelita de Mesa,1 pollo en piezas cocido,El caldo del pollo Preparación del mole Una vez ...

Hoy les traigo una receta tradicional mexicana muy conocida: El mole. Esta es la versión de cómo la realiza mi mamá, pero los ingredientes y la preparación pueden variar dependiendo de la región en donde te encuentres, incluso las personas que conozco varían algunos ingredientes, pero les prometo que esta receta que les dejo a continuación queda deliciosa, para chuparse los dedos. El mole es sú ...

Como preparar Mole de Olla El mole de olla es un platillo tradicional que nuestras abuelitas cocinaban en olla de barro; elaborado con carne de res, chiles y diversas verduras. Es originario del centro de nuestro país y hoy en día encontraras diferentes maneras de prepararlo, incluyendo carne de pollo o cerdo. De cualquier manera que lo prepares, sé que disfrutarás esta deliciosa receta compartien ...

INGREDIENTES Pechugas o piezas de pollo cocidas 2 l del caldo del pollo que cocimos 4 piezas de chile ancho 4 piezas de chile pasilla 6 piezas de chile mulato 2 piezas de chile morita o chipotle seco 1/2 taza de manteca de cerdo (dividida) 1/2 kg de tomate 2 clavos de especie 5 pimientas gordas 1/2 vara de canela 1/4 de cucharadita de semillas de cilantro 1/4 de cucharadita de semillas de anís 1/2 ...

Quizá suene un poco raro el nombre de mole carretero, sin embargo en los pueblos es cotidiano este platillo, con mucho respeto les comparto esta receta, es la que yo hago, sus ingredientes son económicos. Este mole que en realidad no tiene la consistencia de un mole, ya que es más ligero, tradicional de México es delicioso. Su nivel de dificultad es 1. Te invito a prepararlo, aquí te dejo los ingr ...

Hola buen dia a todos los que me leen, el dia de hoy les quiero compartir la receta de Mole al estilo de mi suegra, no se compliquen solo es cuestión de comprar un vasito de Mole de ese que venden en la tiendita y agregarle su toque personal. Ya sea de pollo o de puerco la verdad es que lo importante en si es la preparación de este, asi que toma nota y no te pierdas de cada detalle. INGREDIENTES: ...

El pozole es un platillo tradicional que en México acostumbramos comer en ocasiones especiales, con un sabor que seguro les encantará. Ingredientes: 1kg de espinazo de cerdo. 1/2 bote de maíz pozolero precocido. 3 chiles guajillo. 2 chiles de guisar. 6 ajos medianos. Orégano. Cominos. 1 pizca de sal. Preparación Primero ponemos a cocer el espinazo de cerdo. Cuando empiece a hervir, quitamos con un ...