¡Buenos días! Hoy os vamos a traer una receta muy sencillita, para hacer una vinagreta en casa para ensaladas, pescados o allí donde queráis ponerla, es una salsa que ahora en verano es suave y combina muy bien, y en nuestro caso la hemos hecho con nuestras hijas, lo cual es hace que sea más divertido todavía, y la implicamos un poco más en la cocina.
Ingredientes:
6 partes de aceite de oliva virgen.
2 partes de zumo de limón recien exprimido.
1 cucharadita de mostaza de Dijon.
1 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
1 cucharada de soja y un poco de pimienta.
Preparación:
La tenéis preparada en 5 minutos, lo primero será rallar un poco de limón muy finito, luego exprimir su zumo, y las dos cosas en un bol mezclarla con el aceite de oliva.
Hay que agitarlo bien hasta que la mezcla quede lo más fluida posible, añade la mostaza y sigue removiendo bien. Finaliza con la soja y la pimienta, y en este punto recomendamos ir probándola para confirmar que tiene el punto de sal correcta.
Una ultima vuelta con una cucharita en el bol… ¡y voilá! Lista para echar en alguna ensalada, pescado o donde nos apetezca.
Divertido y sencillo, probarlo, y ya me diréis :).
Un abrazo!
Mónica!
Fuente: este post proviene de Cook Slow, donde puedes consultar el contenido original.
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