Ya estamos en julio, sí hemos arrancado otra hoja del calendario. Hoy quería enseñaros una receta que creo os gustará y con la que podéis triunfar seguro.
¿Os apetecen estos montaditos de salmón?
Pues os cuento, necesitaréis ir a comprar salmón. Y lo tendréis que salar vosotros en casa, pero es muy fácil no os preocupéis.
Necesitaremos un lomo de salmón, sal ahumada (en cualquier supermercado la venden), aceite y eneldo.
Cubrimos por completo el lomo crudo de salmón en sal ahumada, y lo dejamos secar durante 48 horas en la nevera.
Pasado ese tiempo, y apodemos limpiar la sal y cortar el salmón en lascas muy finas.
Le ponemos con eneldo y aceite en un bote de cristal y listo para ser consumido.
Siguiente paso sería hacer el montadito, a gusto del consumidor, en este caso, he realizado un pan de leche, cortado a rodajas finitas, y encima un poco de salmón, con queso manchego y brotes tiernos de ensalada. ¿Alguna sugerencia?
Y eso es todo por hoy. Sed felices y disfrutad de la vida, que sólo se vive una vez.
Fuente: este post proviene de Aniwiki, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: