Receta: pan integral

Hola a tod@s, hoy, siguiendo en mi linea de las recetas sanas, os traigo un pan integral que está buenísimo. No os asustéis porque es muy sencillo (no necesita reposo, ni casi amasarlo).



Como os decía en anteriores entradas: voy mezclando recetas y cambiando ingredientes hasta encontrar la que más me convence. Este pan como ingrediente especial tiene las semillas de lino que le dan un sabor increíble e irresistible.

Ingredientes:

150 ml. de agua.
7 gr. de levadura fresca.
1 cucharada grande de miel.
45 gr. de salvado de avena.
45 gr. de maicena.
30 gr. de salvado de trigo.
130 gr. de harina integral.
25 gr. de aceite de oliva.
1 cucharada pequeña de sal sin sodio.
1 cucharada grande de semillas de lino.
copos de avena (opcional).Nota: por si tenéis alguna duda con la avena o es la primera vez que me leéis aquí os dejo una entrada con sus beneficios y sus tipos.



Preparación:

En un bol grande ponemos 90 ml. de agua templada (ponemos 90 ml. y no todo porque es más fácil mezclar los ingredientes poniendo poco a poco el agua), la levadura desmigada y la miel, lo mezclamos y dejamos reposar mientras pesamos las cantidades de las harinas.
A continuación incorporamos las harinas (avena, maicena, trigo y harina integral) y mezclamos un poco con la mano, añadimos el aceite y la sal, amasamos bien. A continuación vamos añadiendo el agua que falta hasta que esté todo bien ligado como veis en la imagen 1.
Después la cucharada de semillas de lino, amasamos bien y hacemos una bola con la masa.
Preparamos el molde: lo untamos con aceite y harina integral para que no se pegue la masa al molde (también podéis ponerle papel de aluminio sobre el molde y untarlo de aceite y harina). Imagen 1.
Humedecemos la masa con un poco de agua y aceite y colocamos por encima unas pocas semillas de lino y copos de avena. Después damos unos cortes al pan y lo tapamos con papel de aluminio. Imágenes 2 a 4.
Y lo llevamos al horno sin precalentar, encendemos el horno a 200º y lo cocinamos unos 45 minutos.
Una vez que el pan esté hecho podemos quitarle el papel de aluminio y ponerlo unos minutos más al horno para que se tueste la corteza (al gusto).
Dejar enfriar y listo. A mi personalmente me gusta que la corteza esté crujiente por eso hago el último paso, como veis en las fotos queda una miga gorda (no se hincha, crece un poco pero no queda como el pan comprado, porque este es 100% integral y más sano).







Hasta aquí mi receta de pan, yo lo suelo comer en el desayuno o a la comida. Os dejo algunas ideas de desayunos  aquí  y aquí. 9 hábitos que ayudan a adelgazar y 10 alimentos que activan el metabolismo para bajar de peso. Ideas de que comer a media mañana y a la comida. 9 infusiones que ayudan a adelgazar y más recetas sanas.

Espero que os haya entretenido y que probéis a hacer esta sencilla y riquísima receta. Muchas gracias por leerme, besos.



Fuente: este post proviene de Teregp81, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola, como lo prometido es deuda: aquí os traigo la receta de pan 100% integral que tanto os gusta y me habéis pedido en instagram. Os adelanto que es muy fácil y rápido de hacer y que queda buení ...

Hola, por fin me he decidido a "re-empezar" el blog . Hace unas semanas subí a instagram una foto de un pisto que hice para comer y os encantó , por eso me he decidido a subir la receta, esp ...

Hola, hoy os voy a mostrar como he hecho estos 2 cojines de Navidad, son muy sencillos de hacer y rápidos. Estos cojines me gustan tanto para decorar mi casa como para hacer un regalo diferente, y a ...

Hola, hoy os traigo la segunda entrada con ideas para la cena de fin de año. Lo siguiente es una corona de adorno para la puerta de casa o para cualquier parte de nuestro hogar. Esta corona la he vis ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos masas y panes como hacer pan ...

Pan Casero Integral con Semillas: Os voy a enseñar cómo preparar pan integral con semillas. Vamos a hacer un pan casero fácil y rápido, muy saludable y ya veréis como en una hora tendremos nuestro pan casero preparado. Si queréis saber cómo lo hago no os perdáis el vídeo. Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta Pan Casero Integral con Semillas (Para un pan de unos 850 gr.) 350 ml. de A ...

Masas y Panes como hacer pan como hacer pan casero ...

Pan Casero Integral con Semillas: Os voy a enseñar cómo preparar pan integral con semillas. Vamos a hacer un pan casero fácil y rápido, muy saludable y ya veréis como en una hora tendremos nuestro pan casero preparado. Si queréis saber cómo lo hago no os perdáis el vídeo. Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta Pan Casero Integral con Semillas (Para un pan de unos 850 gr.) 350 ml. de Ag ...

masas caseras pan pan copos avena ...

Hoy toca hacer pan. Estoy segura que después del encierro por el COVID19 much@s habéis aprendido a hacer pan en casa. Para variar y no comer todos los días la misma receta de pan. Podéis probar esta fabulosa receta de pan con distintas harinas integrales y copos de avena integrales. El pan integral nos aporta ricas vitaminas B3,B1 y B30 además de las vitaminas K y E. También tiene sodio, potas ...

healthy Pan Recetas ...

Hace mucho tiempo que no publicaba una receta de pan y eso que no paro de hacer pruebas. Los últimos que he preparado han tenido una gran aceptación, así que, vamos con una recetilla fácil de pan casero. En esta ocasión lleva copos de avena y semillas de lino dorado. Es muy parecida a la receta del pan de muesli con semillas de chía y a la del pan de salvado y AOVE. Está realizada con la panificad ...

Panes

INGREDIENTES Masa madre exprés: 70 gr. de agua templada 5 gr. de levadura fresca 120 gr. de harina (80 gr.de avena + 40 de trigo) Resto: 200 gr. de bebida de Kamut 30 gr. de aceite de oliva 10 gr. de sal 400 gr. de harina integral 70 gr. de salvado de avena Semillas: 20 gr. de pipas de girasol crudas 20 gr. de semillas de lino crudas 15 gr. de pipas de calabaza crudas 20 gr. de sésamo negro crudo ...

Desayuno / Merienda Panes Recetas ...

Receta de Pan Integral con Avena y Miel, un pan de molde simple e ideal para tus desayunos.  Receta de Pan de Molde Integral con Avena y Miel, una manera deliciosa de incorporar fibra disfrutando de un pan esponjoso y muy sabroso. Además, en esta receta te mostramos cómo preparar Harina de Avena de una manera muy fácil y rápida a partir de Avena Arrollada o Tradicional. Esperamos que lo disfruten! ...

Frutos Secos Pan Panificadora

Hacía mucho tiempo que no publicaba ningún pan y no es que no los prepare, pero no se que me pasa últimamente que no encuentro hueco para nada, al final tengo fotos y fotos de platos preparados esperando salir a la luz, ya estoy tan desbordada que no encuentro de algunas ni la receta, vaya que estoy peor que al principio cuando me plantee abrir el blog con el propósito de ordenar todas mis recetas ...

recetas de primeros masas panes

Cómo siempre trato de alimentar a mis hijos de la mejor forma posible, a los niños le encanta el pan y las galletas, por lo mismo cada día experimento más con las harinas integrales, en este caso un pan bien completo que incluye también avena, salvado y linaza. Para poder acompañarlo con cualquier preparación no lo hice ni dulce ni salado.Ingredientes. 1 kilo harina integral 5 cucharadas de polvos ...

Masas y Panes chef de mi casa como hacer pan de molde ...

Ingredientes de la Receta Pan de Molde Integral con Semillas de Sésamo, Lino, Amapola y Chía  400 gr. Harina integral o de espelta 200 gr. Harina de fuerza 400 gr. Agua tibia 15 gr. Levadura de panadería fresca (7 gr. si es seca) 10 gr. Sal 1 Cucharada de miel 1/2 Cucharada de azúcar  Semillas las que tengas (Yo use 2 cucharadas colmadas de cada una de estas: chía, amapola, sésamo y lino.) ¿Te ha ...

Pan Paso a paso

El día 16 fue el día del pan pero como yo entre semana ni me planteo el poder hacer un pan, pues lo he dejado para el fin de semana que tengo mas tiempo y me he decido por uno con semillas que a mi me encantan. Para una hogaza de aproximadamente 500 gr los ingredientes son: - 300 gr de harina integral de espelta - 50 gr de pipas de girasol - 50 gr de pipas de calabaza - 15 gr de mantequilla a temp ...