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Receta para galletas de oreo caseras

En el siguiente artículo quiero enseñarles a cómo elaborar una deliciosa merienda basada en unas ricas galletas de oreo para consentir a los más pequeños de la casa y/o visitantes. Las galletas de oreo son muy populares e ideales para acompañar de un vaso de leche en la merienda. Muchas mamás deciden aprovechar los ratos libres para cocinar con los niños, y, además de divertirse, preparar dulces caseros.

Las galletas oreo caseras son una buena alternativa para pasar un rato divertido con tus hijos. Para ello necesitaremos de los siguientes ingredientes a continuación:

INGREDIENTES:

170 gr. de harina

100 gr. de cacao en polvo

80 gr. de azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato

85 gr. de mantequilla o margarina + 75 gr. (para la crema)

90 gr. de azúcar glas

1 huevo

Sal
PREPARACIÓN:

Primeramente derretir la mantequilla. añadir el azúcar e incorporar el huevo y mezclar bien.

Luego tamizar la harina con el cacao, añadir una pizca de sal el bicarbonato.

Añadir la harina con cacao a la mezcla anterior y amasar para que se vaya integrando poco a poco.

Extender la masa con un rodillo sobre un papel de hornear.

Colocar en una bandeja y llevar a la nevera durante media hora para que se endurezca un poco.

Precalentar el horno a 180ºC. Dar forma a las galletas con un cortador redondo o haciendo bolitas y aplastándolas.

Luego colocar en la bandeja y hornear durante unos 15-20 minutos. Sacar y dejar enfriar.

Preparar la crema para el relleno: Batir la mantequilla o margarina (75 gr.) a temperatura ambiente, hasta que blanquee y esté esponjosa. Añadir azúcar glas poco a poco hasta que quede cremosa.

Rellenar las galletas echando un poco de crema en el centro de cada galleta, colocamos otra encima y apretamos ligeramente.

Dejar en el frigorífico para que se endurezca un poco la crema antes de comerlas.
El artículo apareció primero en Recetas Perfectas.

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Etiquetas: Dulces

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