Roscón de galletas Oreo

 

Bueno amigos yo me voy a salir de la Recetas Tradicionales, del Roscón de Reyes, si porque todos sabemos que es muy tradicional el típico de rellenos de Nata (crema de leche) o de Trufas y con la Frutas escarchada por encima, que ademas esta para chuparse los dedos. Bueno pues yo me decidido por hacer un Roscón de Reyes de Oreo.

Si señores es un Roscón que sabe a chocolate con el sabor de las galletas Oreo y ademas relleno de una Crema de Oreos y con una Cobertura de Chocolate, y que digo yo, que esta para chuparse los dedos.

 

Roscón de Reyes de Oreo


Cocinando en Pegalajar / Recetas de Postres

loading...  

  Ingredientes

Para el Roscón

250 ml de Leche
9 gr Levadura de Panaderos seca (si usáis fresca serian 27 Gr)
150 gr de Azúcar
630 gr. Harina de Fuerza (000)
20 gr Cacao en Polvo
5 galletas Oreos
5 gr de Sal Fina
2 huevos
100 gr de Mantequilla

Para La Crema de Oreo
300 gr de Mantequilla sin Sal
500 gr de Azúcar Glas
150 gr. De Queso tipo Philadelfia
10 galletas Oreo

Para la Cobertura
350 gr Chocolate
120 ml de Nata (crema de leche) para Montar
 

Roscon de Oreo


   

Elaboración  

   

Vamos a activar la levadura, ponemos en un recipiente la leche que debe de estar tibia, la levadura de panadero, 1 Cucharada de azúcar y 1 Cucharada de harina, mezclar todo hasta que la levadura se diluya, dejar reposar durante 15 minutos. Pasado este tiempo veréis que por encima de la mezcla se ha creado una especie de espuma, esto es la señal que debemos seguir con el resto de los ingredientes.
Roscón de Reyes de Oreo


Añadimos en el Recipiente los 150 gr de Azúcar, 630 gr de la Harina de Fuerza, 20 gr de Cacao en polvo tamizado, 5 galletas Oreos trituradas, 5 gr de Sal Fina y 2 huevos, mezclamos todo muy bien, de principio parecerá muy pegajosa, pero cuando este compacta, la pondremos en la encimera y la amasaremos un poco con las manos, aproximadamente 5 minutos.
Roscon de Oreo


Una vez lista la masa le vamos añadir 100 gr de Mantequilla cortada a trozos, envolvemos la masa sobre la mantequilla hasta conseguir taparla, y procedemos a amasar, hasta que la mantequilla se integre completamente en la masa, de principio os costara un poco integrar la mantequilla, pero al cabo de unos 10 minutos amasando veréis que la masa está muy ligera y muy manejable, la voleamos sobre la encimera hasta hacer una bola con ella, la ponemos en un bol y la tapamos con papel film, dejándola fermentar durante 1 hora y media.
Roscón de Reyes Oreo


Cuando halla fermentado, veremos que a duplicado su tamaño, entonces le quitamos el aire que tenga dentro, empujándole suavemente con la palma de la mano.

La ponemos en la encimera y con las manos en el centro de la Bola le vamos haciendo un agujero y extendiendo la masa a la vez, para darle forma de roscón, debe ser grande para que a la hora de hornea no se vuelva a cerrar y unirse de nuevo, por la fermentación.
-
Ponemos el Roscón sobre una Placa cubierta de papel de hornear, y tapamos la masa con papel glas para que no se reseque y lo dejamos fermentar durante 1 hora y media, hasta que veamos que ha duplicado el tamaño.

Pintamos con huevo batido el Roscón por encima y lo metemos en el horno precalentado a 180º C durante 20 a 25 minutos, lo dejamos enfriar un poco en la bandeja y luego lo pasamos sobre una rejilla para que se termine de enfriar.
Roscon de Reyes Oreo


Mientras vamos a preparar la Crema de Oreo, en un Bol, ponemos los 300 gr de Mantequillas a temperatura ambiente y cortada en trocito, lo batimos hasta hacer una crema, le añadimos los 500 gr de azúcar glas, y batimos todo hasta que quede todo bien integrado, en este momento le añadimos 150 gr de queso tipo Philadelfia y volvemos a batir hasta que quede una crema suave, le añadimos 10 galletas Oreos trituradas y batimos todo hasta dejarla bien ligada. Reservamos.

Procedemos a preparar la cobertura de chocolate, ponemos 350 gr de chocolate de chocolate partido en onzas, en un recipiente apto para el microonda, le añadimos 120 ml de Nata (crema de leche) para montar, lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 40 segundo, lo sacamos y lo ligamos hasta diluir el chocolate con la nata (crema de leche) completamente, sino se vuelve a meter de nuevo al microondas máxima potencia 25 segundo.

Procedemos a montar el Roscón, lo cortamos por la mitad, con un cuchillo o como habitualmente lo cortéis vosotros, procedemos a rellenarlo con una Manga pastelera, con bastante relleno que es como esta bueno, le ponemos las otra parte encima, y ya está relleno.
Roscón de Galletas Oreo


Le ponemos la Cobertura de Chocolate por encima, y con galletas Oreos triturada la espolvoreamos por encima de la cobertura, a continuación, le ponemos unas rosetas en cima de la cobertura y las rematamos con Galletas Oreo Mini.

   

"Buen Provecho"  

Subscribete al Blog Cocinando en Pegalajar por Email  

Fuente: este post proviene de Cocinando en Pegalajar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta Recetas de Cocina, va dedicada a todos, esas personas que se llevan días y días, en la mar para facilitarnos ese alimento que sus agua nos da, el Pescado, porque además esta Receta de Guiso, es m ...

Con esta Fideua de Mariscos quiero deciros que vais a disfrutar, ya que un plato tan rico como este, es para disfrutarlo a tope, sentarse en la mesa y hacer honores a esta rica Elaboración, vamos!!!! ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres azúcar cheesecake ...

Hoy os traigo una bonita y deliciosa tarta de Oreo. Es una Cheesecake con un potente sabor a queso crema, nada empalagosa y con un toque ácido que no dejara indiferente a nadie. Muy fácil y rápida de hacer. La única dificultad que tiene son sus letras, pero con un buen pulso de cirujano se pueden conseguir! ;P Ingredientes: Para la base y la cobertura: Base: 50 galletas Oreo (sin relleno, solo la ...

recetas dulces oreo croissants ...

Croissants de Oreos en cinco minutos Hoy me he levantado con ganas de desayunar croissants de Oreos, de manera que ni corta ni perezosa me he puesto manos a la obra y como tenía en casa unas galletas Oreo he decidido hacer los croissants rellenos con esas galletas y ya puestos añadir una cobertura de chocolate para postres. Me han quedado deliciosos y salvo el ratito de espera para que el horno ...

recetas dulces receta de postre destacado ...

Vamos a preparar una Receta de Postre con Fresas, antes que se acabe su temporada, esta rica fruta fresca y con su gran aporte de nutrientes. Se puede preparar infinidades de Postres en este caso. Una rica Tarta con base de galletas Oreo y un relleno de una crema de fresa decorando con trozos de fresas frescas. Que le parecen a ustedes la idea, pues pasen a ver la Receta a continuación. Tarta de ...

MASA NAVIDAD

ROSCÓN DE CHOCOLATE Si queréis dejar a vuestros comensales con la boca abierta, os aseguro que con esta receta vais a triunfar, es la versión chocolateada de este clásico navideño. Aún no se han acabado las fiestas y para los que tenemos peques en casa (y no tan peques) queda el día más mágico del año que es la llegada de los Reyes Magos. Y para esperar esos momentos que mejor que hacerlo con un ...

Cheesecake de limón y oreos Esta sencilla receta de tarta de queso de limón y oreos la elaboramos con muy pocos ingredientes y su preparación nos llevará poco tiempo. Un rico postre con el toque refrescante del limón y una rica base de galletas oreo. Ingredientes para la Tarta de queso de limón y oreos: 14 galletas oreo 50 gramos de mantequilla 250 gramos de queso mascarpone o queso tipo Philadelp ...

La cosa más dulce

Helado de galletas Oreo Con este calor lo único que apetece es zambullirse en el agua y refrescarse con un buen helado. Como sabemos que las galletas Oreo tienen un gran club de fans, hemos preparado un helado casero que os va a dejar sin palabras. ¿Qué necesito? 250 ml de leche entera 75 gr de azúcar glas 480 ml de nata para montar 1 paquete de galletas Oreo doble crema 2 cucharaditas de miel ¿Có ...

recetas postres reposterÍa tartas

Esta tarta de queso, chocolate banco y oreo, además se ser muy fresquita y apropiada para esta época de calores, tiene la ventaja de que se puede hacer en poco tiempo y sin encender el horno. En cuanto al sabor, no hay mucho que decir, los ingredientes hablan por sí mismos. Tan solo añadiré que en unas horas la tarta desapareció . . . ¿habrán sido los duendes? INGREDIENTES Para la base: 21 gallet ...

Cakes layers y tartas Recetas Drip cakes ...

  ¡Qué le gusta una galleta Oreo a un niñ@! Hoy no os podréis quejar, dos posts en un día. Esta tarta de Oreo “churripitosa” la hice el año pasado para el cumpleaños de mi hija Lucía. Si os gustan las Oreo os encantará, a ella le flipan. Si no os gustan tanto podéis hacer el bizcocho de chocolate y la crema de Oreo o al revés, los bizcochos de Oreo y cubrirla con buttercream de chocola ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta: roscón de reyes de nata con cobertura de chocolate: Roscón de reyes de nata con cobertura de chocolate Dificultad: media                 Raciones: 8 – 12  para un roscón grande         Tiempo: 40 minutos más la fermentación  Ingredientes para un roscón de reyes de nata con cobertura de chocolate: Masa inicial: 150 gr. de harina de fuerza 150 ml de leche entera 25 gr. de levad ...

recetas postres cupcakes dulces ...

Normalmente intento variar el tipo de recetas que publico, esta vez haré una excepción y comparto dos recetas dulces seguidas, justo estaba revisando las recetas pendiente y al recordar esta, han sido tantos los recuerdos gratos que sin duda, he sabido que era la receta perfecta para este domingo. En enero es el cumpleaños de mi cuñada Patricia, en otra ocasión ya le hice una tarta de leche m ...