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Recetas de aprovechamiento: el tirar se va a acabar!!

En esta ocasión os quiero acercar platos hechos con restos o sobras de comida que nos quedan en casa, bien sin cocinar, bien cocinados, y a los cuales hay que darles salida! No se puede ni se debe tirar nada. Que todo vale dinero y no están los tiempos para eso, verdad? Si están en buen estado (que no se haya estropeado) hay que hacer algo con ellos. Y, para eso, también hay que saber porque aunque en cocina casi todo vale, hay que elaborar recetas que modifiquen la receta anterior (en el caso de que esté ya cocinado) mejorándola si es necesario y si son ingredientes crudos, realzándolos y dándoles una salida digamos "digna", no de cualquier manera, vamos!.

Y en eso he estado un buen rato el día de hoy. Localizando recetas agradecidas y deliciosas (dulces y saladas) para llevar a vuestros hogares las mejores que hay en la Red de cocina facilisimo y que tan amablemente me prestan mis compañeras blogueras cocineras. 

Pues sin enrollarme más, paso a contaros mis recomendaciones: 

De mi propio blog, Platos Plis Plas os enseño una receta Cazuela de alubias a la romana en la que aprovecho unos restos espinacas que tenia en la nevera y unos pocos calamares a la romana que tenía en el congelador. Con tan poca cantidad de cada cosa, no podía hacer nada por si solos, asi que decidí juntarlos con unas alubias cocidas, un pimiento, un tomate, un diente de ajo y unas pocas especies y me salió, en un plis plas una cazuela espectacular. Que no te lo crees? Pues, como una imagen vale más que mil palabras... Pincha sobre el título del plato para ver la receta completa. 

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Anna recetas fáciles: Si algo hay tipico en la cocina de aprovechamiento son las croquetas y claro, no podían faltar en este recopilatorio. Encima, a mi me encantan las croquetas y éstas tienen que estar divinas. Si, en este blog nos enseñan a hacer unas ricas Croquetas de pollo asado. En la elaboración, su autora a aprovechado un resto de pollo asado, además de harina, leche, cebolla, mantequilla para hacer una rica bechamel y con ella hacer la masa de las croquetas que, una vez dada su popular forma, las reboza en huevo y pan rallado y las fríe. Qué cremosas y apetitosas quedan, madre mia! Os dejo una foto para que se os haga la "boca agua". Pincha sobre el título del plato para ver la receta completa. 

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Sabrina's Sea of Colors: De este blog me ha gustado este Budin de pan duro, pasas y miel. En él, su autora aprovecha restos de pan que le sobró de la Nochevieja. Muy requetebien! Le añade leche, canela, ralladura de naranja, miel, huevos y pasas y le da forma de budin mediante un molde rectangular, lo cuece al baño maría a 180º durante poco más de media hora y, voilà! Mira si no, que apetitoso es... Pincha sobre el título del plato para ver la receta completa. 

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Cocina con Clau: En este otro blog, lo que me llama la atención no es dulce, si no salado y son unas Quesadillas de pollo. Y en su elaboración, su autora ha aprovechado una pechuga de pollo que tenía horneada y a la que agregó cebolla, comino, ajo, cilantro, queso rallado y algún otro condimento picante. Eso es el relleno de las tortillas de harina, que calentó en el microondas unos segundos y que estuvieron listas en un plis plas (también como la mia, rapidita... y eso me encanta!) para degustar. Y  es que la foto lo dice todo-todo!!. Pincha sobre el título del plato para ver la receta completa. 

Imagen 1


Y bueno, pues como siempre os digo, eso es todo (that's all my friends) !
Supongo que alguna de las 4 os habrá sorprendido... o las 4!
Espero y recomiendo - como siempre - que las hagáis TODAS porque son espectaculares.

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