Receta de Javier Romero
El pollo es sin duda uno de los ingredientes más solicitados en mi recetario. Es normal ya que se trata de la carne más consumida a nivel mundial. Por ello te ofrezco estas 16 recetas geniales que espero te sirvan para divertirte en la cocina y en la mesa.
Hay recetas para todos los gustos y colores, he querido completar una amplia gama de soluciones para cocinar el rico pollo. Seguramente puedes hacer que los tuyos sean muy felices por no comerlo siempre de la misma forma.
Para ver la receta que te interese solo tienes que pinchar en la foto de la misma y se abrirá en una ventana n ueva.
Vamos a comenzar este recorrido con una rica receta en vídeo:
POLLO FRITO AL ESTILO DE KFC
El famoso pollo frito del KFC en plan casero, una receta que no os podéis perder si os gusta mucho este tipo de preparación del pollo. Este plato lleva un alto contenido en especias por lo que la cantidad de matices distintos que hay es abrumadora. Para prepararla tenemos que hacer una base para macerar el pollo durante unas horas y luego rebozarlo con una harina también especiada para freírlo.
PECHUGAS VILLAROY
Hoy os traigo un clásico de la cocina, unas deliciosa pechugas Villaroy aunque la receta original era un tanto diferente ya que llevaba queso y claras de huevo hoy en día a derivado a esta, a la que lleva la salsa blanca o bechamel y un delicioso empanado y todo el mundo la conoce así.
POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES
A veces, para cenar, me hacía una pechuga de pollo a la plancha. Otras veces, crema de champiñones. Y un día me pregunté por qué no unir ambos platos. Así que experimenté un poco en la cocina y el resultado es esta receta, que me resulta muy cómoda de preparar porque es extremadamente sencilla.
POLLO CON SALSA BARBACOA
Pues mira por donde, estando en la carnicería vi que había una oferta muy buena, y como las ofertas hay que aprovecharlas (las que interesan, claro está), pues los compré. Ya tenía mi pollo para hacerlo al horno, ahora me faltaba la salsa barbacoa, así que tras ver unas cuantas recetas que no me convencieron porque empleaban ingredientes que me iba a resultar difícil encontrar, decidí crear mi propia salsa barbacoa.
ALITAS DE POLLO AL AJILLO
Las alitas de pollo al ajillo son una rica tapa o entrante que prepararás muy fácilmente. Seguro que cuando las cocines, ninguno podrá resistirse. Ésta es una receta paras esos días que tienes menos tiempo para cocinar y que mientras se hacen, aprovechas a hacer otras cosas. Si te gustan las recetas muy fáciles, ésta te va a encantar. Como siempre te digo, la carne de pollo es una de las más socorridas porque se cocina con gran facilidad y siempre te va a quedar tierna.
NUGGETS DE POLLO PARA NIÑOS
Un plato divertido para niños que nunca falla son los nuggets de pollo. Están muy buenos y tanto niños como adultos disfrutamos comiéndolos. Prepara una cena especial en familia con esta receta súper fácil de nuggets de pollo 100% caseros.
POLLO A LA CAZADORA MUY FÁCIL
Para hacer un pollo a la cazadora muy fácil, lo primero que debemos hacer es echar un poco de aceite de oliva en una olla. La ponemos a fuego medio y, cuando el aceite esté caliente, echamos el pollo y lo doramos por todos los lados.
POLLO A LA JARDINERA
El pollo es una de esas carnes, que una vez quitada la piel, nos sirve para cualquier dieta de adelgazamiento. La mayor parte de la grasa del pollo está en la piel, la poca que le queda está muy localizada y se elimina fácilmente antes de ponerlo en el guiso. Si lo acompañamos como en este caso con verduras, conseguimos ademas convertirlo en un alimento completo.
POLLO CON SALSA DE NATA (crema de leche)
Otra semana más aquí estoy con mi receta debajo del brazo. En este caso es un pollo muy, muy sencillito hecho con todo el sabor del beicon y la cremosidad de la nata (crema de leche), como se que os gusta mucho el pollo, os presento una vieja receta de mi familia. Las pechugas de pollo en salsa son una de esas recetas que se hacen en casa de mis padres de toda la vida.
POLLO A LA CERVEZA
Verás qué rico está el pollo con esta salsa de cerveza. Y si no eres muy hábil en la cocina esta receta te va a encantar, porque es perfecta para personas inexpertas ya que no es nada complicada y no requiere de muchos ingredientes. Te hará quedar como el perfecto anfitrión sin ser necesario que tengas experiencia en la cocina y sin trabajar demasiado.
POLLO AL AJILLO
El pollo al ajillo es una de esas recetas clásicas del recetario español y es un plato que no suele faltar en las barras del bar o en los restaurantes de menú. Y es que ¿Quién no ha comido alguna vez pollo al ajillo?
POLLO ASADO EN UNA BOLSA
Como bien sabéis el pollo concentra la grasa en la piel, por lo que los que estáis a dieta, simplemente evitando el comerla tenéis un plato sabroso a la vez que apropiado par adelgazar, comiendo eso si, una ración acorde con la dieta.
POLLO AL CHILINDRÓN
Cogemos el pollo y le echamos sal y lo pasamos por harina; le quitamos el exceso de esta y lo doramos por tandas en una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva, lo doramos superficialmente de tal modo que quedo dorado y teniendo mucho cuidado que no se nos queme el aceite, reservaremos el pollo.
MUSLITOS DE POLLO CON SETAS Y ARROZ
El pollo es una alimento básico en nuestra dieta. Lo empleamos en primeros platos como el arroz, en segundos e incluso nos sirve para preparar divertidos entrantes de lo más variados. Seguro que lo has cocinado en innumerables ocasiones y quizá estés cansado de comerlo siempre de la misma manera. Espero poder inspirarte en tus próximas preparaciones y dar así un toque variado a tu cocina.
ALITAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA
Para hacer unas riquísimas alitas de pollo con salsa barbacoa lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200º C., con calor por abajo y grill por arriba.
POLLO MARINADO AL HORNO
Para hacer un riquísimo pollo marinado al horno lo primero que debemos hacer es hacer el marinado. Para ello echamos en un bol lo suficientemente amplio el zumo del limón y su piel rallada, pero antes debemos haberlo limpiado.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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