Las Recetas de Masero Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Mala

Recetas italianas. Dando un paseo por sus ciudades y gastronomía

Buenas,

Dando un paseo por la sección de mi blog de cocina internacional me he dado cuenta (bueno, ya lo sabía), lo que me gusta probar nuevos sabores, recetas diferentes...en fin, que aunque nuestra comida (la española) sea la mejor o de las mejores del mundo, siempre hay hueco para nuevas ideas.

Hoy me voy a meter de lleno con la cocina italiana. ¿Quién no ha comido alguna elaboración de ese país? Pues imagino que no habrá nadie en el mundo que no, porque la pasta, mismamente, es patrimonio cultural de Italia (aunque no fueron ellos quienes la inventaron), así que seguramente no pueda sorprenderos a muchos de vosotros, pero se va a intentar. Con los amig@s de RED facilísimo vamos a dar una vuelta por el país con forma de bota ;-).

En primer lugar, una receta que no os robará más de 5 minutos de elaboración, y que es ideal como entrante. Se trata de la PROVOLETA, de mi blog Las recetas de Masero. Una mezcla de queso provolone con tomate y orégano. El provolone es un queso muy común en los supermercados, así que  no tendréis problemas en encontrarlo en España. Si váis a Italia, la mayoría de las factorías de este queso se encuentran en el norte así que si váis a Milán, Venecia, etc..seguro que lo encontráis y con unas variedades que os sorprenderán gratamente (en España sólo lo hay de un par de tipos por lo general):

Imagen 0


Como primer plato os propongo la PARMIGIANA DI MELANZANE, o lo que es lo mismo, berenjenas a la parmesana. El blog Recetas Italianas en Español nos ofrece esta receta. Característico plato de la región de Campania (si no os suena, su capital es Nápoles), tiene un toque característico a albahaca . Digamos que es una milhoja de berenjenas. Si váis a Nápoles no podéis dejar de probarla, así como las pizzas que preparan allí, las mejores que he
probado sin duda...

Imagen 1

 
Como he dicho antes, pasta=Italia. He preparado muchos tipos de pasta, pizzas, pero hasta el momento no he preparado ninguna lasaña, pero cuando la haga tiene que ser una LASAGNA A LA BOLOÑESA. Además, en las fechas en las que estamos, para entrar en calor, es ideal. Desde el blog La Pasta Risottata (recetas en italiano y español) nos explican muy bien como hacerla. Aunque hay varios tipos de lasaña, ésta sería la tradicional, con la salsa boloñesa, que como su nombre bien indica, proviene de la región de Bolonia. (Emilia Romaña). O

s recomiendo una visita a esta ciudad, la ciudad roja (famosa también por su Universidad), dónde en los alrededores de la plaza de Neptuno hay muchísimos restaurantes dónde degustar verdaderas maravillas de la pasta. Ahí váis a apreciar la diferencia entre una buena pasta y una correcta (para mi gusto 2 cosas, el punto "al dente" y la salsa empleada):

Imagen 3


Para terminar, pues un postre, como en cualquier comida ;-). Seguro que como postres italianos pensáis en tiramisú, panna cotta...pues bien. Hace unos años descubrí los CANNOLI y ya os digo yo que os sorprenderán. En este caso damos gracias al blog Bavette por la receta, un cocinero italiano con unas recetas geniales. Este dulce proviene de la isla de Sicilia, y es propia de las fechas de carnavales. Su "gracia" está en el crujiente de la masa en combinación con el relleno de ricotta, bueníiiiiiisimo.

Imagen 4


Espero que os haya gustado y si no os apetece hacer las recetas, siempre os quedará ir a Italia y pedirlas en un restaurante ;-)

Nos podéis encontrar en las redes sociales, pinchando aquí:

FACEBOOK-> https://www.facebook.com/lasrecetasdemasero
GRUPO DE COCINA DE FACEBOOK ->COCINA FÁCIL->www.facebook.com/groups/cocinafacilmasero
TWITTER-> https://twitter.com/DeMasero
PINTEREST-> http://es.pinterest.com/recetasdemasero/
GOOGLE -> https://plus.google.com/u/0/ MonikAlasrecetasdemasero/
y a través de nuestro BLOG directamente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes especiados navideños

Hola amigos. el año nuevo ya está aquí, pero vamos a terminarlo como se merece, con una última receta. Os propongo una elaboración muy navideña, unos deliciosos cupcakes especiados de Navidad, que son ...

Salsa de frutos rojos

Ya están las Navidades a la vuelta de la esquina, así que empezamos la temporada de recetas navideñas. La de hoy es muy facilita, yo la he hecho en la Monsieur cuisine connect, es una receta adaptada ...

Tarta con decoración de kit kat

Con muchísimo retraso os muestro la tarta de cumpleaños que hice al pequeño Ismael por su primer cumpleaños. Esta vez no le puede hacer la tarta perro, para seguir la tradición, ya que estábamos de va ...

Tarta de queso y limón

La receta de hoy es una receta que he tomado prestada del blog de Sara carbonero, concretamente de su abuela..de casualidad me topé con ella y al ser tan sencilla , me animé a hacerla. Eso sí la he mo ...

Recomendamos

Relacionado

pasta italia recetas de primeros

Pastas diferentes. Recetas de pasta

Buenas, Hoy me apetece hablar sobre pasta y la infinidad de recetas que podemos hacer con ella. De siempre me ha gustado mucho, pero más si cabe desde que he visitado Italia, que lo creáis o no, no es la cuna de esta elaboración. Fue Marco Polo quien la introdujo allí, traída desde China, pero teniendo en cuenta el presente, si tenéis que comer pasta, que sea en Italia. Allí saben mejor que en nin ...

postre bizcocho otoño ...

Bizcochos de otoño

Buenas, Ya estamos en pleno otoño, que aunque le ha costado arrancar ya parece que ha llegado para quedarse, por lo que hay que acostumbrarse al frío y convivir todo lo que se pueda con el. Bueno o malo, es lo que toca. Aunque para el tiempo a lo mejor no es la mejor estación, si que lo es para la cocina, ya que tenemos unas temperaturas suaves y la madre tierra sabe recompensarnos con muchos alim ...

bizcocho galletas recetas postres

5 bizcochos con galletas

Buenas, Hoy quería hablar sobre los bizcochos, que como ya sabéis, es un tipo de masa que empleamos para elaborar tartas o pasteles esponjosos y cuyos ingredientes básicos son la harina , huevos y azúcar. Un bizcocho en si mismo es una delicia, y no por quedarse sólo en esa masa va a restarle protagonismo como buen dulce, ya que puede ser el complemento ideal de un buen tazón de leche o café en un ...

brazo gitano enrollados piononos ...

6 recetas de brazo de gitano

¿Quién dijo que preparar un postre es dificil? La repostería, al contrario de la cocina normal (platos salados), puede ser muy sencilla, si empleamos las medidas exactas de las recetas sin improvisarlos, ya que es química, pura matemática, exactitud....y una de las mejores recetas en este arte para mi son los brazos de gitano, fáciles, rápidos y muy estéticos. Brazo de gitano, tronco, enrollados.. ...

entrantes aperitivos queso ...

4 entrantes con queso sencillos y rápidos

Buenos días, Llegamos al ecuador de la semana y es hora de ir pensando en el menú del fin de semana. Como me gusta mucho el queso y soy mucho de poner aperitivos antes de los platos principales, he pensado en hacer una recopilación de entrantes que tengan como distintivo común precisamente el queso y sobre todo, que sean facilitos. El tiempo es oro siempre y mejor complicarnos con los platos princ ...

trucos y consejos hamburguesa carne ...

5 pasos esenciales para hacer una buena hamburguesa.

Hola, Hoy quiero hablaros sobre hamburguesas. Algo que parece muy fácil, pero como todo, tiene su arte. Una cena, con tu hamburguesa, patatas y coca cola, no tiene precio. Si tenemos en cuenta estos 5 pasos que voy a comentar, dar por sentado que será un plato genial: 1. Tenemos que dejar la carne a temperatura ambiente como mínimo 30 minutos, como haríamos con un buen queso, embutido....así se ai ...

cocina internacional recetas dulces cocina italiana ...

Descubre cómo hacer los postres italianos más típicos (parte 2)

Aquí tenéis la segunda entrega de la serie "Descubre cómo hacer los postres italianos más típicos". Si os perdisteis la primera parte, podéis acceder a ella PINCHANDO AQUÍ o en el siguiente enlace: DESCUBRE CÓMO HACER LOS POSTRES ITALIANOS MÁS TÍPICOS (PARTE 1) Como veis, hemos seguido navegando por la red facilisimo en búsqueda de más recetas de dulces italianos, todas ellas bien explic ...

castañas otoño recetas de primeros

OTOÑO = CASTAÑAS. Recopilación de recetas con castañas

Estamos empezando con la época de castañas y que mejor manera de celebrarlo que prepararlas de diversas formas. Yo soy de las que opina que la mejor manera de comer castañas es la de siempre, asadas en el típico puesto callejero, para calentarnos bien en una fría jornada de invierno, pero ello no quita que no se puedan comer cocinadas ya sea en un primer/segundo plato o como postre...Como siempre, ...

magdalenas recetas postres

3 tipos de magdalenas para disfrutar el postre

Hola amigos, Se van acabando las vacaciones y hay que ir cogiendo acopio de recetas interesantes para cuando volvamos al tajo ;-). Uno de los postres clásicos más buenos y tradicionales son las magdalenas. Seguro que muchos de vosotros las compráis en el super, pero con las recetas que os voy a poner a continuación de los amigos de RED facilísimo seguro que eso ya no vuelve a pasar, ya que es muy ...

navidad roscon reyes ...

Roscones de reyes para todos los gustos

Buenas a tod@s, Se acercan las navidades y nuestra cabecita de recetas tiene que empezar a maquinar que cositas buenas vamos a hacer para sorprender a los invitados o simplemente para deleitarnos nosotros mismos, teniendo como excusa que son fiestas ;-). Conoceréis muchos dulces típicos de la navidad, incluso asociaréis la navidad al turrón, al mazapán, mantecados...y un dulce del día más especial ...