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#recetas pan de pimienta y naranja

despertar sensaciones… levantar el vuelo de la imaginación.

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Pan de calabacín o zucchini

Que ganas tenía de probar a hacer un pan de calabacín! Había visto múltiples recetas y me decido a hacerla hoy porque he realizado otra receta y me sobraba calabacín! Que podía hacer… el aprovechamiento es indispensable para una buena cocinera o cocinero que mire por la economía familiar verdad? Pues vamos con el ahorro y con el despertar de los sentidos porque el sabor es excepcional, es un ...

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Ensalada Sueño de naranja y nueces

¡Muy buenas gastrolovers! Realmente no os voy a hablar de una ensalada, si no de una salsa que me tiene más que enamorada: Es un festival de sabores en equilibrio que no deja indiferente a nadie. Hace poco descubrí las cremas de frutos secos de Amandín. Por ahora mi corazón pertenece a la Crema de nueces Eco, ya os contaré cómo ando de fidelidad cuando pruebe las demás…     La Crema de Nuece ...

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Aprende a preparar el mejor café con el libro ¡Al grano!

¿Eres de los que lo primero que hace al despertar es encender la cafetera? ¿Se activan tus sentidos cuando el aroma de un café recién hecho inunda la cocina? ¿Te gustaría aprender a preparar el café perfecto? Pues estás en el lugar adecuado, porque en Cocina con Oberon tenemos al mayor experto en café, Kim Ossenblock, dispuesto a descubrirte un mundo de aromas y sensaciones con su libro ‘¡Al ...

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Refrescante pizza de sandía

Hace un tiempo vi por la red una pizza de fruta que me causó sensaciones y tenía muchas muchas ganas de preparar a mi manera. Por ello, hoy me he puesto manos a la obra y por fin, puedo presentaros la tan ansiada pizza de sandía para el disfrute de todos vosotros. ¿Me ha quedado vistosa, eh?, ¿quieres un trocito?, ¡pues sigue leyendo!… Además, con el calor que estamos pasando por la costa v ...

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Tartitas para un día especial

Domingo, 7 de mayo de 2017 Hoy he querido hacer un postre rápido sencillo con  los ingredientes que solemos tener en casa con las frutas de plena temporada… fresas! Tartitas para un día especial … Fresas… Nata… Chantilly… obleas… mermelada de fresa… imaginación… creatividad Empezamos por hornear las obleas con el horno a 180º en unos minutos estará ...

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Empanada de carne y berenjenas

Me encanta cocinar con masas, el resultado suele ser muy apetecible y admiten prácticamente todos los rellenos que se nos ocurran, dulce, salado, carne, pescado, verduras,… En forma de quiché,  focaccia, pizza, coca,… Masa de hojaldre, brisa, brick, filo, masa de pan,… Casi tantas posibilidades como nos deje nuestra imaginación. Actualmente encontramos todo tipo de masas en el su ...

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Pizza nido de codorniz de Marquinetti

Una receta del chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. “ Así que teniendo en cuenta esto… ¡el resultado de esta pizza será gourmet”! Post extraido del libro La pizza es alta cocina, donde Marquinetti nos enseña nada más y nada menos que 46 de sus sorprendentes pizzas gourmet: despertar esa pasión en cada uno de nosotros aportándon ...

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Bizcocho/Pan de naranja

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