Recetas picantes: celebra Halloween con una cena de picoteo
Es tradición en cualquier celebración juntarse con amigos y familiares alrededor de la mesa. Más allá de la larga tradición de la Víspera de Todos los Santos en nuestro país, Halloween se ha convertido en una noche divertida e informal en la que hacer gala de los mejores disfraces y pasarlo bien en compañía.
Por eso, te proponemos algunas recetas picantes para preparar una cena de picoteo informal y distendida con la que dejar a todos boquiabiertos.
Para preparar estas recetas picantes, necesitarás la salsa más sabrosa de todas: la salsa picante Lousiana, elaborada a la manera tradicional con cayena, pimientos jalapeños y vinagre, que es perfecta para platos de carne, pescado, verduras, pizzas y cualquier preparación a la que quieras dar un buen toque picante, incluyendo algunos postres.
Ahora sí, enfúndate en tu terrorífico disfraz y ponte manos a la obra con estas sencillas y deliciosas recetas picantes:
Fingers de queso con salsa picante Tan sencillos de elaborar y tan deliciosos que querrás prepararlos todos los días y no querrás volver a saber nada de los precocinados. Los fingers de queso son un clásico en muchos restaurantes de comida americana y es una de las recetas picantes que no puede faltar en Halloween.
Ingredientes para 4 personas:
Queso mozzarella o emmental (600 gramos)
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva
Salsa Lousiana Choví Elaboración
Corta el queso en tiras de un dedo de grosor.
Pasa por harina y sacude el exceso.
Pasa por huevo y pan rallado.
Fríe en abundante aceite caliente.
Deja secar en papel absorbente.
Acompaña de la salsa picante Lousiana Choví. Otra de las recetas picantes con las que tendrás el éxito asegurado son los fingers de pollo. Puedes hacerlos siguiendo el mismo proceso con unas tiras de pechuga y marinarlas con un poco de sal, limón y salsa picante Lousiana antes de rebozar.
Hummus de calabaza No podía faltar la calabaza en Halloween. Como toda receta para dipear, el hummus de calabaza con salsa Lousiana es una de las recetas picantes perfectas en una cena de picoteo.
Ingredientes para 4 personas:
Calabaza (500 gramos)
Garbanzos cocidos (350 gramos)
Ajo
Limón
Comino
Aceite de oliva
Sal
Salsa Picante Lousiana Choví Elaboración:
Cuece la calabaza unos 15 minutos. También puedes hornearla durante unos 40 minutos.
Deja enfriar la calabaza.
En un vaso para batir añade la calabaza, los garbanzos, el ajo, zumo de limón, comino, aceite y sal.
Bate todo bien.
Añade salsa picante Lousiana. Para elaborar ésta y otras recetas picantes para dipear, prueba la mezcla antes de añadir más salsa picante para que los sabores estén equilibrados. Acompaña de unas tortillas de trigo tostadas o unos nachos y disfruta del hummus de calabaza.
Pizzetta con toque picante Una pizza es una excelente opción para una cena informal, y la pizzetta, o minipizza, es perfecta para comer con las manos en una cena de picoteo. Incluye estas minipizzas en tu lista de recetas picantes para terminar tu cena por todo lo alto.
Ingredientes para 4 personas:
Harina (300 gramos, más un poco para espolvorear después)
Agua
Calabacín
Champiñón
Queso rallado
Orégano
Cebolla
1 bote de tomate triturado
Aceite de oliva
Sal Elaboración:
En un bol, coloca la harina, el aceite de oliva y la sal.
Añade el agua poco a poco.
Amasa hasta que quede una masa manejable y uniforme. Este proceso será el que deberás seguir mismo cuando quieras realizar otras recetas picantes con pizzas.
Deja reposar.
Pela y corta la cebolla.
Pocha en una sartén y añade el tomate triturado.
Añade salsa picante a tu gusto y un poco de orégano. Esta salsa de tomate picante, puedes utilizarla también en tus recetas picantes de pasta, carnes o guisos.
Corta las verduras en láminas.
Divide la masa en porciones.
Espolvorea harina en la mesa y trabaja la masa con un rodillo.
Coloca la salsa de tomate picante, las verduras, un poco de aceite y sal.
Cubre con queso rallado y hornea hasta que las pizzas estén doradas. Para hacer de tus minipizzas todavía más especiales, añade un huevo de codorniz en el último momento y deja un par de minutos más en el horno.
¿Preparados para disfrutar de estas recetas picantes? En el blog de Choví encontrarás muchas más recetas para sorprender en cualquier ocasión.
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