Este licor, originario de Rusia y Polonia, se fabrica a partir de la destilación del grano de distintas plantas (generalmente las que tienen mayor cantidad de almidón, aunque la variedad elegida ha ido cambiando a lo largo de la historia). En los países de la Europa nórdica y oriental se suele tomar solo, a modo de chupitos, muy frío, mientras que en el resto del mundo, se consume sobre todo combinado con refrescos y zumos de frutas.
Una de las marcas más conocidas y con mayor herencia es la sueca Absolut, que elabora su producto a partir de trigo de invierno que crece en la región de Ahus, en el sur de Suecia. Dispone en su catálogo del tradicional vodka, acompañado de otras interesantes variedades: Raspberri (con un ligero toque de frambuesa), Citron (limón) y Mandrin (mandarina). Además, para las Navidades 2005, la famosa botella de Absolut se presenta, en edición limitada, con una segunda piel. Un envoltorio que recubre su conocida silueta vistiéndola de gala para las Fiestas.
¿Y qué hay mejor para una ocasión especial que celebrarla a lo grande con los cócteles más cosmopolitas? Absolut te presenta algunas recetas de combinados únicos, elaborados a partir de las variedades de vodka que tiene disponibles en el mercado. Toma nota y sorprende a tus invitados con los cócteles más atrevidos.
Absolut Caipiroska
Ingredientes: 1 parte de vodka, 1/2 lima cortada en cuartos, 2 cucharaditas de azúcar granulado.
Elaboración:
Mezclar la lima y el azúcar en el fondo de un vaso ancho. Añade el vodka, llénalo con hielo picado y remuévelo suavemente. Sirve con una cucharita.
Chocolate Martini
Ingredientes: 1 parte de vodka, un chorrito de licor de chocolate.
Elaboracion:
Agitar en una coctelera con hielo y colar en una copa de cóctel muy fría con virutas de chocolate en el borde.
Absolut Air
Ingredientes: 2 partes de Absolut Citron, 1 parte de licor Malibú, zumo de naranja, zumo de uva (mosto).
Elaboración:
Junta todos los ingredientes en un vaso ancho con hielo picado. Decora con una peladura de naranja y una cereza. Sirve con pajitas.
Absolut Madam
Ingredientes: 2 partes de Absolut Citron, 1 parte de licor de melón, 1 parte de licor de lima o limón, néctar exótico.
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes con hielo picado y sirve en un vaso largo. Decora con una peladura de lima en espiral, un gajo de naranja y hojas de menta.
Lullaby
Ingredientes: 2 partes de Absolut Mandrin, 1 parte de sirope/jarabe de caramelo, un chorrito de angostura amarga, ginger ale.
Elaboración:
Constrúyelo sobre un vaso largo con hielo. Adornar con una rodaja de naranja.
Kiwi Bellini
Ingredientes: 1 parte de Absolut Mandrin, 1 parte de puré de kiwi, champán o cava.
Elaboración:
Montar en una copa de champán muy fría. Remover con cuidado. Decorar con peladura de kiwi.
Absolut Raspberripolitan
Ingredientes: 4 partes de Absolut Raspberri, 2 partes de Cointreau, 1 parte de zumo de arándanos, zumo de lima.
Elaboración:
Agitar con hielo en una coctelera y servir en un vaso de cóctel frío.
Absolut Raspberri Red Eye
Ingredientes: 1 parte de Absolut Raspberri, 2 chorritos de licor de frambuesa.
Elaboración:
Echar Absolut Raspberri directamente del congelador en un vaso de chupito. Verter el licor de frambuesas en una cucharilla, y, con cuidado, formar un ojo con el licor sobre el vodka.
Absolut Raspberri Sunrise
Ingredientes: 1 parte de Absolut Raspberri, zumo de naranja, 1 chorrito de sirope de granadina.
Elaboración:
Servir en un vaso largo sobre hielo. Adornar con piel de naranja.
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