Cocina

Sancaral Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Reposteras por Europa: Italia



Esta vez nos vamos de viaje a Italia.... y la culpable de este maravilloso destino es Montse de Devórame otra vez. 



Yo he estado en Italia cuando tenia 13 años en el viaje de fin de curso....donde visitamos Pisa, Florencia, Senna, Venecia y Verona.



Tengo pendiente volver porque a mi marido le encantaría conocer Roma.....y es que desde que vio Gladiator se muere por ver el Coliseo...



Bueno pero vamos con lo que nos interesa ....la receta que voy ha hacer es de Bocconotti. La receta que he usado la he sacado de esta estupenda pagina Cooking whit Rosetta.

INGREDIENTES

Para la masa

2 Tazas de harina (la mía mide unos 200gr)

1 Taza de azúcar

1 Cucharadita de levadura tipo royal

115gr Mantequilla

1 Huevo grande

1 Yema de huevo

Ralladura de limón

Para el relleno he utilizado ganache de chocolate...

250gr Chocolate

250gr Nata

Pre-calentamos el horno a 180ºC

Lo primero es mezclar los ingredientes  y amasamos bien hasta que la masa se despegue del fondo del bol...



Yo he untado el molde con un poco de aceite para que se pueda desmoldar bien...los moldes que he usado son los que me tocaron del sorteo de Reich Sweet si no conocéis su pagina os recomiendo que paséis y os deis un paseito por su rincón.



Yo esta vez he utilizado el ganache que me sobro de mi primer Poke Cake...y es que no se tira naaa.

Para hacer el ganache solo tenéis que deshacer el chocolate en la nata. Poniendo la nata en un cazo a fuego lento y cuando el chocolate este bien deshecho lo dejamos enfriar.



Mientras cogemos una bola de masa y la amasamos la colocamos en el molde presionando para que encaje bien...



Ahora añadimos el ganache...como una cucharada mas o menos. Le ponemos la tapa y horneamos, como podéis ver he hecho algunas sin la tapa...



Horneamos unos 13-15 minutos

Dejamos enfriar antes de desmoldar los pastelitos...solo queda decorar y ha disfrutar.



La verdad es que están buenisimoooos 



Con lo fácil que son de hacer seguro que vuelvo ha hacerlas pronto....



Que bonitas me han quedado y todos gracias al molde que me toco en el sorteo de Raquel...ains  si es que todavía estoy contensimaaaa



Si se me ha ido un poco la mano con las fotos y es que les he hecho un montón jajajajajaa y quiero enseñarlas todas jajajajaja.....



Espero que os haya gustado 

Un besazo a todos!!

http://www.polirutas.com/

Fuente: este post proviene de Sancaral, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de chocolate para Celiacos

Buenas queridos amantes de lo dulce, después de unas vacaciones considerables vuelvo con las pilas cargadas (espero que mi ordenador también). Que mejor manera de empezar que con un pastel de chocola ...

Mugcake de chocolate y naranja

En cuanto he descubierto el mundo mugcake he caído rendida sin compasión.No solo porque es facilisimo si no también porque esta buenísimo. Y me he querido estrenar con esta deliciosa receta de chocola ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcocho reto

Reposteras por Europa: Alemania

Empezamos el año viajando a Alemania... Pocas cosas conozco de Alemania: la gran variedad de salchichas que tienen y que están buenísimas, la Kartoffelsalat o ensalada de patata y la popular Oktoberfest. Para la receta buscaba algo que fuera diferente y lo encontré en la pagina de La reposteria de Miguel. Asi que he hecho una tarta rallada o como se la conoce: Baumkuchen INGREDIENTES: Para el ...

recetas postres galletas reto

Reposteras por europa: Suiza

Pili de Tothom a la cuina ha empezado este nuevo proyecto que a mi personalmente me parece estupendo, se hace un sorteo con todas las personas que quieran participar, tengan blog o no y la elegida decide a que país viajamos..En este primer sorteo he salido ganadora y he decidido que viajemos a Suiza. La verdad es que pase cuatro estupendos años trabajando allí y tengo buenísimos recuerdos, ademas ...

general

RETO: REPOSTERAS POR EUROPA

Buenos días !!! hoy lunes y madrugón, todo por una buena causa. Os quiero presentar a la hora del desayuno mi nueva propuesta y así poder llegar a todos vosotros. Llevo varias semanas trabajando el tema de crear una news letter y así poder estar más en contacto con todos vosotros, los seguidores. Dándole vueltas a como crear y darle un aire más participativo, se me ocurrió crear un reto. ¿Y en qué ...

recetas postres pan reto

Reposteras por Europa: Irlanda

En este viaje nos toca ir a un país que me encantaría conocer: No es que conozca mucho de Irlanda, supongo que lo mismo que todo el mundo: Pero me encantaría conocer su cultura celta....y sus espectaculares paisajes..... Bueno vamos con la receta que he elegido, he encontrado excelentes recetas y como soy muy panera al final he elegido el Baked soda bread.... o pan de soda fácil y buenísim ...

general cocina internacional dulces ...

Banoffee Pie {Reposteras por Europa}

Llega la hora de las Reposteras por Europa. Este mes nos trasladamos al Reino Unido, un lugar que a mí me parece una perita en dulce, como ocurrió el mes pasado con Austria... Verdaderamente me apasiona la gastronomía de este país, tanto en su faceta salada como dulce. Al conocer el destino de nuestro viaje, mi primera idea fue hacer un Apple Crumble, que es una de mis tartas favoritas, y muy bri ...

general limón masa ...

Chel­sea Buns / reto reposteras por europa

Hola,hola!!! hoy de nuevo toca viajar y esta vez nos vamos a Reino Unido de la mano de reposteras por europa, esto es un sin parar, a este paso me recorro medio mundo en un pis-pas jjajajja. Este mes la encargada de elegir destino ha sido Noemí del blog TodoCooking, y la verdad no me ha sido dificil elegir receta, porque ya hacia tiempo que le tenía el ojo echado a estos chelsea buns. El Chelsea ...

recetas postres dulces panes ...

Pastel vienés, 'Reindling' - Reto reposteras por Europa

Muy buenos días a todos, hoy estoy muy contenta porque por fin es día 10 y como cada mes "LAS REPOSTERAS POR EUROPA" nos vamos a un país diferente y este mes nos toca visitar Austria de la mano de Carris Cupcakes. Participar en este reto me encanta pues cada mes aprendo algo más sobre las costumbres gastronómicas de nuestros vecinos y me enriquezco conociendo nuevos blog con gente encant ...

recetas postres dulces cocina internacional ...

Doce de serradura {Reposteras por Europa}

Llega el día 10, siempre tan atareado en esta casa, porque además del reto de La Cocina Typical Spanish, me toca participar en el reto de las Reposteras por Europa. Este mes me toca estar especialmente emocionada con este reto. Lo primero, porque este mes me tocó en sorteo elegir destino para nuestro viaje repostero y, segundo, porque escogí un país que me apasiona... Portugal, que está tan cerc ...

recetas postres b.- desayuno y brunch reto reposteras por europa

Rollos de Pain Perdu Reposteras por Europa

Que felicidad cuando salió Francia como país para el reto "Reposteras por Europa" Hacia tiempo que mi esclava dueña quería hacer eclairs. Y los hizo, pero tuvo problemas "técnicos" en el montaje (tranquilo, los repetirá para darte la receta). Encontró una receta de pastel vasco, que es originario de la parte francesa... Estaba buenísimo, pero se rompió al desmoldar. Tras estos ...

recetas postres

Crema de Speculaas Reposteras por Europa

Este mes aterrizamos con las Reposteras por Europa en Holanda y he decidido aprovechar que los supermercados están llenos de galletas navideñas speculoos para preparar esta crema Tengo que decir que según mi esclava dueña es "un vicio peor que la nutella" y que "hay que tener cuidado porque como empieces con la cuchara no paras" Hechas las advertencias, ahora te toca a ti deci ...