Restaurante Josemaria, Segovia: a por el mito Hemingway

Te contamos todo sobre el cochinillo segoviano y sobre el restaurante más afamado que lo cocina: Mesón de Cándido. Además, te apuntamos la receta original que sigue este restaurante para hacer el cochinillo

Ayer, 19 de julio, el Atlético de Madrid estuvo entrenando por el día en el campo de golf de Los Ángeles de San Rafael y por la noche acudieron a su ya tradicional cena de equipo en el restaurante José María en Segovia, famoso por su buen cochinillo.  *Foto de El Adelantado de Segovia Durante el día los jugadores hicieron doble sesión de entrenamiento que culminó con una cena en este restaurante.  ...

Si hay un Restaurante autóctono, en mi Valencia natal, creo que es el Restaurante El Cabanyal en la calle de la Reina, una calle super conocida en el barrio de el Cabanyal Un lugar acogedor, intimo y con una decoración antigua que quizá a más de uno le parezca demasiado "anticuada" valga la redundancia, pero a mi me pareció que estaba comiendo en mi propia casa. Y no sólo por la amabil ...

Barichara, Colombia Catedral de Barichara En este fin de año que acaba de terminar tuve la suerte de poder ir de viaje a Colombia. Un país hermoso con muchas sorpresas, buen clima y deliciosa comida. En esta ocasión he viajado a la región de Santander a unos 300km al norte de Bogotá. Una región cálida con un cañón natural espectacular donde se pueden visitar cuevas, cascadas, hacer rafting, vo ...

Muy buenas a todos! Hace muy poco hicimos 2 cenas con varios aperitivos para inaugurar el restaurante de la escuela. Fue estupendo! No fue muy fácil, acabe con agujetas por todas partes y de moverme tanto he perdido peso (A pesar de comer muy bien jaja) Aquí os dejo algunas fotos del restaurante después de la "Mise en place" y algunos de los aperitivos que servimos esas 2 noch ...

Fuente : Aspau Tim Harris tiene 25 años y es dueño de un restaurante en Albuquerque, Nuevo México. En el 2004 comenzó sus estudios en la Eastern New Mexico University graduándose en el 2008 en servicios de hostelería y combinando sus estudios a la vez que trabajaba en diferentes restaurantes. Durante el 2009/10 Tim vivió embarcado con sus padres y viajando por las Bahamas, zona en la que Tim fue ...

El sushi es uno de mis manjares preferidos, cuando digo sushi me refiero a todas las maravillosas piezas de todas las formas posibles con los que los japoneses nos han enamorado gastronómicamente hablando, sea sushi, maki, sashimi, etc. y todos esos nombres que son tan complicados de aprenderse pero que por su aspecto los diferenciamos a la perfección. ¡Bueno! Antes de empezar con este post que ...

Este mes en el reto que nos ha propuesta María del blog http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/tocaba Argentina y me dio mucha alegría porque precisamente tengo a mi hermana que está viajando por Sudamérica y así le pude preguntar por los platos más típicos que se cocinan en este precioso país. De varias recetas que me dijo me quedé con el pollo a la milanesa que me ha dicho que es uno de ...

Hace un mes María del blog http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/nos propuso un reto para todos los meses. Ella nos daba un país y nosotros teníamos que cocinar una receta de este país. Me pareció muy divertido sobre todo porque está relacionado con el blog que yo escribo así que cada mes publicaré una receta del país que me toque. En este caso me correspondió Alemania y había dos cosas q ...

Buenassssssss, espero que la semana pasada me echaseis a faltar, siiiii, estuve toda la semana en la playa y aproveché un día para ir a Port Aventura, que no os he contado nunca??? Soy una loca de los parques temáticos, que pena no tener más tiempo y dinero, ya los tendría todos más que visitados. Y que mejor forma de volver de las vacaciones que presentándoos la nueva temporada del Reto de Laura ...