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RESUMEN PRIMEROS PLATOS

Con este resumen doy por acabada la preparación de la Navidad de este año 2013, ahora tenéis agrupadas todas las recetas del blog que pueden quedar bien en estos días navideño, con ello espero haber facilitado el trabajo de encontrar un menú adecuado a cada seguidor del blog,

En este último resumen hay algo así como 3 secciones, la primera de ellas a base de carnes de cerdo, ternera, cordero. La segunda son las aves, pollo, pularda, pato. La tercera la constituida por los pescados






SOLOMILLO DE CERDO RELLENO EN HOJALDRE

 

PIERNA DE CORDERO RELLENA DE HIGOS Y PASAS

 

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBERICO CON SALSA DE JEREZ DULCE

 

CARRILLERAS DE TERNERA A LA VAINILLA CON PATATAS Y PIÑA

 

SOLOMILLO DE IBERICO CON SALSA DE VINO DE NUECES Y PASAS

 

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL VINO TINTO CON MELOCOTÓN



 PRESA DE CERDO IBERICO CONFITADA CON SALSA DE PIMIENTA VERDE

 

CARRILLERAS DE TERNERA CONFITADAS CON PURE DE PATATAS A LA VAINILLA Y CHIPS DE PERA

 

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON SALSA DE VINO OLOROSO

 

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE VINO DE NUECES Y ESPARRAGOS CON HOLANDESA

  



 

POLLO AL HORNO CON CIRUELAS

 

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMON, QUESO, MANZANA Y CIRUELAS

 

PECHUGA DE POLLO TRUFADA CON SALSA DE MANZANA

 

MAGRET DE PATO A LA NARANJA

 

PECHGA DE POLLO RELLENA DE MANZANA Y NUECES

 

PECHUGA DE PULARDA TRUFADA CON SALSA DE BOLETUS



 POLLO RELLENO AL QUESO AZUL CON PISTACHOS

 

PAQUETITOS DE PATO CON PERAS

 

POLLO RELLENO DE CIRUELAS, HIGOS Y OREJONES

  



 

BACALAO CONFITADO AL ROMERO

 

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

 

CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS

 

RAPE CON GAMBAS ROJAS, SALSA A LA SEDUCCION Y BOLETUS

 

MERLUZA RELLENA DE GAMBAS

 

PULPO EN TEMPURA SOBRE PURÉ DE PATATAS AL PIMENTON



 CANELONES DE MERLUZA Y GAMBAS CON SALSA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

 

RODABALLO VERONIQUE

 

CHIPIRONES RELLENOS DE MANZANA CON SALSA DE SIDRA

 

MERLUZA CON SALSA DE AZAFRÁN Y PATATAS CONFITADAS

 

LUBINA CON SALSA DE PIMIENTA Y CHIPS DE BONIATO

 

SUPREMAS DE SALMÓN CON AVELLANAS

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