Estoy harta de ver sobras por la nevera! Hago macarrones y sobran, pescado y queda un trozo, y así con todo. Bueno no. Cuando hacemos barbacoa no sobra un trozo, sobra un montón!!!! Eso es lo que nos pasó el otro día y después de que Alberto se llevara carne para comer al día siguiente, y me dejara a mi la morcilla y algo más de carne, decidí que como nos habían dado unos camagrocs, podía hacer un revoltijo.
Os dejo la receta, porque otra vez me ha sorprendido que con ingredientes tan simples quede una comida tan buena.
Ingredientes:
Un puñado de camagrocs
2 huevos
1/2 morcilla (si es de sobras de la barbacoa también sirve!)
Sal y aceite
Preparación:
Limpiamos los camagrocs a ser posible con un paño limpio en vez de con agua.
Quitamos la piel de la morcilla y la deshacemos.
Salteamos los camagrocs en la sartén con un poco de aceite, cuando casi estén añadimos la morcilla y luego los huevos. Salamos. Sólo nos falta revolver fuertemente para que quede un buen revoltillo.
Notas:
Podéis cambiar los camagrocs por las setas que queráis.
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