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Revuelto de habas y morcilla



Os recomiendo el revuelto de hoy para una cena o como entrante especial, ¡esta combinación nunca falla!
Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr de habas fritas
- 1/2 morcilla de arroz
- 2 huevos
- Aceite
- 1 rebanada de bimbo para decorar
Receta:
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio las habas durante unos minutos.
- Pela la morcilla, desházla y añádela a las habas.
- Cuando estén ya cocinadas, añade los dos huevos y remueve continuamente para que vayan cuajando mientras se mezcla el revuelto.
- Tuesta la rebanada de pan bimbo.
- Emplata con ayuda de un molde redondo metálico sobre el pan.
Bon appétit!
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