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Rocas de chocolate con cereales y frutos secos

¡Buenos días Gourmands!

Hoy os traemos una receta ideal para acompañar con el café cuando tenemos visita. ¿Lo mejor? Son súper rápidas de hacer y pueden conservarse uso días en una caja hermética.

INGREDIENTES:

     250 gramos de chocolate para postres.
     100 gramos de cereales (los que os gusten, nosotros utilizaremos copos de trigo con frutos rojos).
     60 gramos de frutos secos (los que prefiráis, nosotros utilizaremos arándanos deshidratados y pasas sultanas)

PASO A PASO:

1: Troceamos el chocolate y lo fundimos al microondas o al baño maría.

Chocolate para postres troceado


 2: Mezclamos los cereales con los frutos secos para que luego las rocas queden homogéneas.

Mezcla de copos de trigo con frutos rojos, pasas y arándanos deshidratados


3: Añadimos esta mezcla al chocolate fundido.

Chocolate para postres fundido al baño maría


4: Con la ayuda de una cuchara hacemos unas bolitas de tamaños iguales. Si vemos que no podemos añadimos algo más de cereales o frutos rojos. En caso de que el chocolate no absorba más ingredientes secos dejamos diez minutos en la nevera y procedemos a hacer las bolitas. Ponerlas encima de papel de horno va genial para despegarlas luego.

Rocas de chocolate, cereales y frutos secos


5: Dejamos enfriar en el frigorífico hasta que veamos que ya están completamente solidificadas. Controlamos cada diez minutos y cuando estén a punto las sacamos y las dejamos a temperatura ambiente.

Sugerencia de presentación de Rocas de chocolate con cereales y frutos secos


¡Escribirnos si las probáis, a ver qué tal os queda!

Hasta mañana Gourmands.

Todas las imágenes de esta entrada son propiedad de Nous Sommes Gourmands.

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