Hoy vamos a hacer una receta de lo más fácil y sencilla, roles de canela o cinnamon rolls en dos pasos.
Este tan atractivo y apetitoso dulce lo puedes lograr si tienes dos elementos y 20 minutos para su cocción.
1. La masa
La masa, o bien puedes comprarla ya preparada o si prefieres puedes hacerla tú mismo, aunque puede resultar algo más complicado. !Lo más dicil que encontrarás en esta receta!
Ingredientes y preparación:
1 taza de leche tibia (250 ml)
1/2 taza de azúcar (100 gr)
1 sobre de levadura seca o 21gr de levadura fresca
1/3 taza de mantequilla derretida (80 gr)
2 huevos
1 y 1/2 cuchara da de sal
1 cucharada de vainilla
Entre 3 y media y 4 tazas de harina de trigo
Mezcla todo y deja reposar la masa durante una hora y media tapada.
Confieso que yo preparé la masa. ¡No es nada complicado!
2. Relleno
El relleno es una mezcla de azúcar moreno, canela y nuez moscada.
Las cantidades serían:
1 taza de azúcar moreno
3 cucharadas de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada
Extiende la masa, la untas con un poco de mantequilla y espolvoreas la mezcla que hicimos con el azúcar. Enrolla con mucho cuidado sin apretar demasiado para dejarle espacio y que luego pueda crecer una vez hecho.
Corta el rollo con tamaño de un dedo aproximadamente. Deja reposar 1 hora.
!Al horno! 20 minutos a 180 grados es suficiente.
Fuente: este post proviene de Blog de Amglez85, donde puedes consultar el contenido original.
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