Ingredientes para 6 comensales
Atún 3 latas huevos 3 unidades pan rallado 3 cucharadas queso rallado 1 bolsa zumo de limón perejilEscurrir el aceite de las latas de atún y mezclar con los huevos batidos, el pan rallado y el queso rallado. Hacer un rollito y envolver en papel aluminio engrasado, con cuidado para que no le entre agua. Meter en una olla o cazo, donde quepa justito para que no se mueva, y cubrir con agua. Hervir hasta que se endurezca. Sacar, cortar en rodajitas y echar por encima el aceite mezclado con zumo de limón y el perejil.
Fuente: Receta enviada por Lola López