Pero como ha quedado muy rico lo volveré a hacer y la próxima vez lo gratino con queso, así probamos las dos versiones.
La receta es muy fácil de hacer, solo hay que tener cuidado a la hora de separar la masa caliente del papel de horno para que no se rompa. En media hora tenemos una parte de la comida o la cena lista.
INGREDIENTES
tres zanahorias
dos patatas no muy grandes
1/4 de calabacín
2 huevos
sal
jamón york
queso semi curado cortado en lonchas
salsa tártara
Rallamos la zanahoria, la patata pelada y el calabacín sin pelar, lo ponemos todo en un bol y añadimos dos huevos batidos, salamos.
Ésta mezcla la ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y la extendemos bien formando un rectángulo.
Metemos al horno a 190º opción aire, 15-17 minutos.
Quitamos el papel con cuidado, colocamos el jamón y el queso y enrollamos.
Dejamos enfríar o si lo queremos caliente lo gratinamos con un poco mas de queso y listo.