Os voy a preparar una receta muy sencilla, y que os va a gustar. En días en los que no sabes que preparar de cenar, es una cena rápida y queda deliciosa.
No se puede abusar de ella, pero una vez no hace daño.
Se preparan haciendo tortas, y luego se rellenan y vamos enrollando, para luego gratinar por encima con queso mozarella para gratinar.
Vamos al lío…. A cocinar.
Ingredientes;
3 huevos
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
200gr de jamón de York
150gr de queso de sándwich
100gr de queso mozarella
Tomate frito
Aceite de oliva
Elaboración;
Lo primero que haremos será, batir los huevos, en el bol de batirlos añadimos la Sal y pimienta negra molida.
Mezclaremos bien, y en una sartén antiadherente, agregamos un chorro de aceite de oliva, cuándo esté caliente, con un cazo cogeremos la mezcla, y la repartirmos por toda la sartén.
Las damos la vuelta para que se hagan y doren, y las pondremos en un plato una enzima de otra.
Cuándo tengamos todas echas, ponemos sobre la torta de tortilla, la loncha de jamón de York y encima el queso de sándwich. Y enrollamos.
En una fuente de horno ponemos el tomate frito en el fondo.
Cuándo estén todas enrolladas con sus ingredientes, las vamos colocando sobre la fuente.
Agregamos por encima el tomate frito hasta cubrirlas todas, y espolvoreamos con el queso mozarella.
Gratinamos en el horno precalentado a 180°, durante 10 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos y servimos. Y a degustar.
Buen apetit!
Espero que os guste la receta.
Si es así, coméntame.
Te estaré esperando.
CocinandoconAmorconAlvaro.
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