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Rollitos de tortilla rellenos





Os voy a preparar una receta muy sencilla, y que os va a gustar. En días en los que no sabes que preparar de cenar, es una cena rápida y queda deliciosa.

No se puede abusar de ella, pero una vez no hace daño.

Se preparan haciendo tortas, y luego se rellenan y vamos enrollando, para luego gratinar por encima con queso mozarella para gratinar.

Vamos al lío…. A cocinar.

Ingredientes;

3 huevos

Sal

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

200gr de jamón de York

150gr de queso de sándwich

100gr de queso mozarella

Tomate frito

Aceite de oliva
Elaboración;

Lo primero que haremos será, batir los huevos, en el bol de batirlos añadimos la Sal y pimienta negra molida.

Mezclaremos bien, y en una sartén antiadherente, agregamos un chorro de aceite de oliva, cuándo esté caliente, con un cazo cogeremos la mezcla, y la repartirmos por toda la sartén.

Las damos la vuelta para que se hagan y doren, y las pondremos en un plato una enzima de otra.

Cuándo tengamos todas echas, ponemos sobre la torta de tortilla, la loncha de jamón de York y encima el queso de sándwich. Y enrollamos.



En una fuente de horno ponemos el tomate frito en el fondo.



Cuándo estén todas enrolladas con sus ingredientes, las vamos colocando sobre la fuente.



Agregamos por encima el tomate frito hasta cubrirlas todas, y espolvoreamos con el queso mozarella.

Gratinamos en el horno precalentado a 180°, durante 10 minutos.

Pasado el tiempo, sacamos y servimos. Y a degustar.
Buen apetit!

Espero que os guste la receta.

Si es así, coméntame.

Te estaré esperando.

CocinandoconAmorconAlvaro.

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