El sándwich de queso asado o Grilled cheese sandwich, es crujiente por fuera y jugoso por dentro al estar relleno de queso fundido, derretido y mantecoso.
El más clásico sándwich de queso asado se hace con pan de molde y lonchas de queso ya cortadas, pero se puede variar desde el pan que utilices, hasta los quesos, pasando por añadir los ingredientes que más te gusten.
Es un sándwich de queso caliente que se hace calentando las rebanadas de pan, untadas de mantequilla, en una sartén, o a la plancha, hasta que el pan se tuesta y coge ese color dorado, y se derrita el queso.
Los quesos más utilizados, por su cremosidad, sabor y porque se funden de maravilla son el Cheddar, la Mozarella, el Gouda, Gorgonzola.......
El pan para hacer este sándwich puede ser de molde o cambiarlo por rebanadas de pan de hogaza, normal, integral o de masa madre, que es el que yo he utilizado y que le da un sabor increíble.
Ingredientes:
Yo he utilizado pan de hogaza de masa madre, pero puedes hacerlo con el que prefieras.
Los quesos, en lonchas o rallado, utilízalos como tu quieras.
Rebanadas de pan de Masa madre.
Queso Gouda en lonchas.
Queso rallado Cheddar.
Queso rallado Parmesano.
1 Mozarella.
Mantequilla.
Modo de hacerlo:
Si las rebanadas son grandes, parte en dos cada una.
Unta con mantequilla las rebanada de pan por cada lado.
Calienta una sartén, y cuando esté bien caliente, pon las rebanadas de un lado.
Espera a que cojan color, a fuego lento, y esté tostadas, ahora dales la vuelta.
Coloca encima de las tostadas todos los quesos que quieras poner.
Tapa con la parte tostada de otra rebanada, y dale la vuelta hasta que estén los dos lados dorados y el queso se derrita.
Para servir, corta las rebanadas en triángulos.
Asa el sándwich a fuego lento para que se derritan los quesos por completo y el pan quede crujiente y dorado.
Espero que te guste.
Hacer este Sandwich de queso asado, ha sido para participar en el reto InternationalDay, un reto de instagram, ideado por Andrea de Andreíta come de todo.
Y es que hoy día 12 de abril, se celebra el Día Internacional del Grilled cheese sandwich.
Si quieres ver las maravillas de sandwichs de mis compañeras de reto, pincha en la foto del logo:
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
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