comunidades

Secreto Ibérico con salsa de soja y miel



Vamos a preparar una receta que una pieza del cerdo, que se encuentra entre la paletilla y la panceta, que tiene forma de abanico.

Es una pieza grasa y exquisita, que simplemente marcada a la plancha, te gustará.

Vamos con la receta….. A fogones.

Ingredientes;

1 pieza de secreto Ibérico

Sal y pimienta negra molida.

200ml de salsa de soja

100ml de miel

Aceite de oliva

Jengibre en polvo.
Elaboración;

Lo que vamos hacer será primero limpiar la pieza. Quitaremos la grasa de la pieza y la sazonamos.

La sellamos, en una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva, hasta que esté dorada. Sin dejar perder sus jugos del interior.

Cuándo esté ya sellada, la retiramos y reservamos.

En esa misma sartén, agregamos la salsa de soja, la miel y el jengibre en polvo.

Dejaremos que rompa a hervir, y cuándo esto ocurra bajamos el fuego. Y dejaremos que reduzca la salsa hasta que quede como un jarabe.

Una vez echo, incorporamos la pieza de secreto, y que coja todo el sabor de la salsa.

Trinchamos la pieza y salseamos con la salsa en una fuente.

Y estaría lista para degustar.
Aquí el enlaces del vídeo en Youtube.

https://youtu.be/uvbEJYBt4xM



Espero que os guste.

Sí es así coméntame.

Te estaré esperando.

Cocinandoconamorconalvaro

Fuente: este post proviene de Cocinado con Amor Álvaro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Os traigo un delicioso pastel de queso, la famosa tarta de queso que gusta tanto, hay varias versiones de esta tarta pero en casa está gusta mucho. La hice para mi cumpleaños, y la verdad que está del ...

Buenas a todos, como ayer fue mi cumpleaños me decidí en hacer la famosa tarta de números. Un delicioso pastel que ha tenido mucho éxito en redes sociales, para mi gusto os debo de decir, qué es una t ...

El postre más famoso de la repostería francesa, no es tan laborioso como otros dulces y requiere tantos ingredientes como los dedos de una mano. Es uno de los platos más famosos de la repostería mundi ...

Etiquetas: carne

Recomendamos