Hoy te comparto un rollo de chocolate muy sencillo de hacer y con ingredientes al alcance de cada persona, el tiempo de preparación es máximo de 45 minutos. Espero te animes hacer esta receta de rollo de chocolate relleno de frutas y nos cuentes tu experiencia.
A continuación de rollo de chocolate relleno de frutas:
Para la base de chocolate necesitamos:
3/4 taza de harina de trigo
2 huevos
2 cucharadas de cocoa
1/2 taza de leche
1 cucharada de vainilla
3 cucharadas de azúcar
20 grs de mantequilla
1 tapete para sushi
papel encerado
En un bol mezcla la harina, los huevos, cocoa, leche, vainilla, posteriormente incorpora el azucar y la mantequilla derretida, mezcal todo perfectamente bien y deja reposar la mezcla durante 30 min a temperatura ambiente.
Posteriormente en un sartén o plancha para hacer crepes o hot cakes colocaremos mantequilla y cocinaremos 2 crepas.
Reservamos y seguimos con el relleno y para este necesitamos:
190 grs de queso crema
1 cucharada de azuca
1 cucharada de vainilla
Fresa al gusto y alguna otra fruta que te apetezca
En un bol mezcla el queso crema con el azucar y la vainilla hasta tener una pasta manejable.
Coloca en la mesa el tapete par suchi y sobre este papel encerado, coloca una de la creas y corta los bordes para formar un cuadrado y sobre este coloca parte de la mezcla de queso crema, así como la fruta.
Forma el rollo y corta como si fuera un sushi, coloca en un plato y declaro a tu gusto.
Para ver el paso a paso aun mas especifico te invito a mirar el video adjunto, si este no se carga solo dale click a este enlace http://youtu.be/ch20fWeYlPI
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Besitos.
Yeimi Reyes
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