Rompope de Albertito

ROMPOPE DE ALBERTITO 4tazas de leche media cdita de nuez moscada 1lata de leche condensada media taza de azúcar 3cdas de fécula de maíz o vitamaiz 2cditas de vainilla un octavo cdita de sal 1lata de leche evaporada 5yemas media taza de ron En una olla grande colocar la leche y nuez moscada licuar la leche condensada,azúcar,fécula de maíz, vainilla y sal ya bien licuado colocar a la olla con la lec ...

6claras a temperatura ambiente 3cdas de fécula de maíz taza y media de azúcar 3cdas de miel de abejas 3cdas de sirope de maíz claro o glucosa 1cdita de vainilla 3tazas de almendras peladas y picadas grueso 6galletas tipo obleas En el tazón de la batidora coloque las claras batir agrege el azúcar a la que le colocamos la fécula de maíz poco a poco luego colocar la vainilla,el sirope de maíz claro y ...

1piña grande pelada y picada en cuadritos media taza de azúcar 30grs de mantequilla 1cáscara de limón 2tazas de leche 1lata leche evaporada un cuarto taza de azúcar 4yemas 1cda fécula de maíz 1cdita de vainilla pizca de sal 4claras un cuarto cdita polvo de hornear un cuarto cdita de sal 1taza de azúcar media cdita de vainilla canela en polvo En una olla colocar la piña,azúcar,mantequilla y cáscara ...

COPAS DE AMARETTO 3tazas de leche 1lata de leche condensada 4yemas 3cdas de fécula de maíz 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal un cuarto taza de licor de amaretto 1cda de gelatina pura un cuarto taza de agua 1lata de leche evaporada bien fría Licuar la leche, leche condensada,yemas,fécula de maíz y sal ya licuado verter a una olla y siempre revolviendo cocinar hasta el hervor,ya listo prepa ...

2tazas y media de harina 1cdita polvo de hornear media cdita de canela en polvo un cuarto cdita de sal 115grs de mantequilla fría en trocitos 1huevo medio batido 1lata grande de cocktail de frutas Crema 2tazas de leche media taza del almíbar de las frutas un cuarto taza de azúcar 2cdas fécula de maíz 1cdita de vainilla Colocamos en el tazón de la batidora harina, polvo de hornear,canela y sal bati ...

1taza de azúcar 2cdas de agua 2tazas de leche 1lata leche condensada 1lata leche evaporada media taza de azúcar 1cdita de vainilla 1taza café preparado y frío 3huevos 2cdas fécula de maíz un cuarto cdita de sal un cuarto taza de licor de café o ron En una sartén caliente colocar el azúcar y agua dejar hasta formar un caramelo claro, ya listo colocar en moldes aptos para horno o ramequi ...

Pasta 2tazas de harina un cuarto cdita canela en polvo 115grs de mantequilla fría en trocitos agua fría necesaria Relleno 2tazas de leche media taza de azúcar 3cdas fécula de maíz 1cdita vainilla un cuarto cdita de sal un octavo cdita nuez moscada en polvo 30grs de mantequilla un cuarto taza de ron 2tazas fruta confitada picada,o pasas,ciruelas pasa,albaricoques o otra fruta deshidra ...

30grs de mantequilla media taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 2tazas tomate picado 1taza vino tinto 3cdas azúcar 1cda salsa soya media cdita sal un cuarto cdita pimienta 2cdas fécula de maíz un cuarto taza de agua 1hoja laurel Licuar tomate,en una olla colocar la mantequilla,cebolla y ajo dejar cristalizar,una vez listo agregar el tomate licuado,vino, azúcar,soya,sal y pimien ...

3cdas de gelatina pura media taza de agua 1kilo guanabana sin semillas licuada 1lata leche condensada 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 2tazas crema dulce o crema chantilly vegetal bien fría Salsa de limón 1taza de azúcar 3cdas fecula de maíz 1taza de agua un cuarto taza jugo de limón 30grs de mantequilla En la media taza agua disolver la gelatina pura llevar al horno microondas 30segundos ...

MOUSSE DE ROMPOPE 3tazas de crema dulce bien fría un cuarto taza de azúcar pizcas de canela y nuez moscada en polvo media cdita de vainilla ojala clara 2tazas de rompope 2cdas de gelatina pura un cuarto taza de agua Salsa 1lata de leche condensada 1taza de rompope un cuarto taza de leche 1cda de fécula de maíz 2cdas de ron para preparar el mousse bata la crema dulce cuando comienze a crecer agrege ...