No estaba segura de querer publicar esto.
Es que en realidad no es una receta como tal. Es la manera en la que siempre hemos comido en casa el pescado. Tenía las fotos guardadas desde hace tiempo y no me animaba a publicarlas porque estoy segura de que casi todo el mundo conoce el "aliño" que en mi casa siempre hemos llamado "chimichurri" aunque no tiene nada que ver con el famoso aliño argentino.
El caso es que, mira, igual hay alguien por ahí que no lo conoce, sería raro jejeje, pero no imposible.
Así que aquí está, un aliño super fácil y sabroso que vale para pescados, mariscos e incluso carnes.
Ahí va.
INGREDIENTES:
Un manojito de hojas de perejil
1 pellizco de sal
zumo de medio limón
Aceite de oliva (un poco menos de medio vaso)
PREPARACIÓN:
Majamos un diente de ajo con el perejil y la sal. Agregamos el aceite y mezclamos bien.
Salpimentamos el pescado.
Y lo cocinamos en una plancha caliente con un poco de aceite. Unos minutos por cada lado.
Si no habéis probado este aliño, hacedlo, veréis que rico.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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