Rosas de manzana

Llevaba varios años con la idea de hacer por Sant Jordi estas rosas de manzana, pero llegaba el día y por un motivo u otro, al final no las hacía. Pero este año, sí que sí, este año tocan.


Tantas veces de haberlas visto por la red que parece que era la única que todavía no las había hecho! Bueno... quizás habrá alguien más que no las haya hecho... si eres tú, no esperes más!

En Catalunya, el día de Sant Jordi es un día maravilloso, las calles se llenan de paradas de rosas y libros, de gente paseando con su rosa en la mano, pero además de las flores, venden rosas de papel, perfumadas, anillos en forma de rosa, broches, galletas, gominolas... así que es el día idóneo para saborear estas rosas de manzana.


INGREDIENTES para 12 rosas de hojaldre
-2 o 3 manzanas rojas dependiendo de si son grandes o pequeñas
-2 láminas de hojaldre rectangulares (las compré en el Lidl)
-mermelada de albaricoque
-canela molida
-1 limón
-azúcar glas


ELABORACIÓN
Lavar y cortar las manzanas por la mitad, sacarles el corazón, cortarlas a láminas muy finas y ponerlas en un bol con agua y el zumo del limón para que no se oxide la manzana.Poner el bol con las manzanas en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos, para que queden tiernas y se puedan doblar sin romper.

Escurrrir y reservar.

Mezclar la mermelada de albaricoque con un poco de agua y ponerla un minuto en el microondas y mezclar bien.

Extender la masa de hojaldre y cortar longitudinalmente con un cuchillo en 6 partes iguales.

En cada tira de hojaldre poner mermelada y encima las rodajas de manzana, montándolas ligeramente una sobre otra y que salgan un poco por encima de la masa.

Espolvorear con la canela molida.



Doblar la parte inferior de la masa de hojaldre y enrollar desde un extremo a otro.



Colocar las rosas de hojaldre en un molde de magdalenas para que no se abran en la cocción.

Hornearlas en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.



Y antes de servir, espolvorearlas con azúcar glas.



Espero que las disfrutéis y os deseo un feliz día del libro y la rosa.

Fuente: este post proviene de Blog de Mar de fiesta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy es el día de comer la Mona de Pascua, nos reunimos padrinos y ahijados, estrechamos lazos y disfrutamos con el paladar y la vista de las maravillosas monas de chocolate y también de la mona-tarta ...

Para los amantes de la tarta de queso no hay mejor manera de celebrar la Pascua que con un cheesecake decorado con huevos de chocolate. Y si además le añades unos pollitos y unas plumas puede ser per ...

Esta tarta de frutos rojos es impresionante. Se trata de una tarta red velvet totalmente cubierta de fresas, frambuesas y arándanos, todo un espectáculo. Hacía tiempo que había visto en instagram un ...

Volvemos a hornear galletas especiadas, a que toda la casa huela genial, a que huela a Navidad. Es el olor que quiero para estas fechas, sólo el olor ya me llena de felicidad ¿no os pasa a vosotros? ...

Etiquetas: pastelrecetastarta

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces

Qué mejor que estas rosas de manzana y hojaldre caseras para celebrar el día de Sant Jordi y el día de los enamorados. Con este postre seguro que triunfas! Ingredientes para 8 rosas de manzana: 4 manzanas rojas 2 láminas de hojaldre fresco 2 cucharadas soperas de mermelada (melocotón, albaricoque...) 1 cucharada de agua Zumo de limón Canela en polvo Azúcar glas (opcional para decorar) Elaboraci ...

cocina catalana Postre sin thermomix ...

Hoy venimos con otra receta típica de esta época, las rosas de Sant Jordi, este año todavía tiene mas sentido, las tiendas de flores estarán cerradas y no podremos tenerlas. Ingredientes para 12 rosas: 1 lamina de hojaldre fresca 2 manzanas rojas 2-3 cucharadas de mermelada de fresa o la que te guste mas el zumo de medio limón colorante alimentario (opcional) azúcar glass Preparación:Lo primero ...

COCINA Ocasiones Especiales Postres con frutas ...

Rosas de manzana y hojaldre Hoy traigo un postre muy romántico! Se trata de las famosas rosas de manzana y hojaldre que hace tiempo se ven en varios blogs. Son perfectas para cualquier ocasión especial pero están geniales para el Día de Sant Jordi o el Día de las Madres que vienen pronto. Aunque para San Valentín va ideal también, no crees?. Las recetas que he visto requiere que cuezas las manzana ...

general magdalenas-muffins-cupcakes postre ...

Hoy toca celebración de Sant Jordi, las calles de Catalunya se llenan de gente paseando y como marca la tradición las chicas regalamos un libro a nuestro chico y a nosotras nos regalen una rosa. Pues hoy la rosa, nos la comemos.. que mejor y bonito detalle no? son muy fáciles de hacer y quedan genial para cualquier ocasión, por ejemplo también para el día de la madre que ya mismo esta aquí. Las t ...

FRUTA HOJALDRE POSTRES ...

Mañana es San Jordi y para celebrarlo he querido preparar estas rosas de hojaldre y manzana que llevaba tiempo queriendo hacer. No tiene mayor dificultad, sólo que tenemos que ablandar bien las láminas de manzanas para que después se pueda dar forma más fácilmente. He preparado una sola plancha de hojaldre por lo que me han salido cinco rosas, y he usado más o menos manzana y media. Si queréis pod ...

Bollería y repostería Tentaciones de postre

Se acerca Sant Jordi, intercambio de libros, rosas... yo os dejo estas rosas de hojaldre y manzana, y nos os digo nada mas, solo que están ri-qui-si-mas Ingredientes: (para 5 unidades) 1 lamina de hojaldre (en mi caso del Lidl) 2 manzanas peladas y cortadas en rebanadas muy finas (esperar a cortarlas en el último momento para que no se ennegrezcan) 50 gr.de mantequilla 50 gr. de azúcar moreno 1 c ...

cumpleaños fiesta pastel ...

Para celebrar Sant Jordi he preparado este bizcocho con rosas de manzana, una dulce manera de festejar el día del libro y la rosa. Un año ya hice unas rosas de hojaldre y manzana muy ricas, tenéis la receta aquí, y me apetecía hacer otra receta donde estas rosas de manzana fueran las protagonistas. Nada complicado, sencillamente un bizcocho con manzana pero decorado con la gracia de las rosas. Eso ...

postres azucar moreno canela ...

Hoy, hemos querido preparar unas rosas de manzana con hojaldre, hemos buscado unas manzanas rojas que en la frutería nos han dicho dos cosas, son de Girona y que son las manzanas de Blancanieves. Con esta premisa queremos hacer una celebración especial en este día 23 de abril, tiene un significado especial se celebra en Cataluña el día de Sant Jordi, es un día precioso, por todas las calles podemo ...

crema pastelera Hojaldre Repostería ...

Hoy aqui en Cataluña es el dia de la mona, la tradición dice que los padrino y madrinas regalan a su ahijado/a la mona, figura de chocolate con o sin tarta como esta que publique ya hace unos años Mona de pascua, pero hoy no vamos a hablar de ese dia. Vamos a hablar de otra fiesta muy celebrada aqui tambien en mi comunidad, la Diada de sant Jordi, que se celebra el dia 23 de abril, es decir este s ...

general desayuno/merienda pasteles ...

Para quienes me leéis desde otras latitudes, os explico que mañana, 23 de abril, es uno de los días más bonitos del año en Barcelona. Celebramos Sant Jordi (San Jorge), o lo que en otros lugares se conoce como el día del libro. Según la leyenda, y en pocas palabras, Sant Jordi liberó a la princesa, que había sido secuestrada por el dragón, tras atravesar el corazón del enorme bicho con su espada. ...