comunidades

Rosas de Sant Jordi



Hoy venimos con otra receta típica de esta época, las rosas de Sant Jordi, este año todavía tiene mas sentido, las tiendas de flores estarán cerradas y no podremos tenerlas.

Ingredientes para 12 rosas:
1 lamina de hojaldre fresca
2 manzanas rojas
2-3 cucharadas de mermelada de fresa o la que te guste mas

el zumo de medio limón
colorante alimentario (opcional)
azúcar glass


Preparación:Lo primero que haremos es calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo.

Descorazonar las manzanas y cortarlas por la mitad, con una mandolina filetearla en láminas muy finas.



Hervir en una cazuela el agua con el zumo de limón, si las queréis teñir añadir también unas gotas de colorante alimentario, escaldar durante un minuto y escurrir, esto también lo podéis hacer en el microondas sin el colorante, simplemente las manzanas fileteadas y tapadas 2 minutos a máxima potencia, dejar enfriar.

Este paso es para que sea mas fácil enrollarlas luego y que no se rompan, no las dejéis mas de un minuto ni dentro del agua caliente, se os desharían y no servirán.

Estirar la lamina de hojaldre, cortar en tiras de 3-4 centímetros, pintar cada tira con la mermelada, poner encima los filetes de manzana y enrollar con cuidado.





Engrasar un molde de magdalenas y colocar allí nuestras rosas ya formadas.



Hornear a 180-200º durante 20-25 minutos, ir vigilando que las puntas de la manzana se queman en un momento.



Retirar del horno sobre una rejilla y dejar templar, cuando se puedan manipular sacar del molde para que no se humedezcan y una vez frías espolvorear con azúcar glass y ya se pueden servir. Veréis que solo hay 11 rosas, una se me ha roto, lo tenéis que tener en cuenta por si son para regalar.



Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, en esta ocasión desafía Toñi (Que se cuece en mi cocina) y ha elegido cinnamon rolls, nunca los había hecho así que he decidido hacer la receta tradicion ...

Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, en esta ocasión desafía Toñi (Que se cuece en mi cocina) y ha elegido tacos mejicanos, el requisito es que la tortilla se casera, rico de verdad!!! Si q ...

Ya estamos de Reto se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Niza!!! genial quería hacer unos tortellinis pero me ha pillado el to ...

Recomendamos

Relacionado

general magdalenas-muffins-cupcakes postre ...

Hoy toca celebración de Sant Jordi, las calles de Catalunya se llenan de gente paseando y como marca la tradición las chicas regalamos un libro a nuestro chico y a nosotras nos regalen una rosa. Pues hoy la rosa, nos la comemos.. que mejor y bonito detalle no? son muy fáciles de hacer y quedan genial para cualquier ocasión, por ejemplo también para el día de la madre que ya mismo esta aquí. Las t ...

recetas postres postres

Hola!! feliz dia de Sant jordi!! Yo os dejo mis rosas comestibles jejeje son unos riquiisimos cupcakes de fresa!! La receta es sencilla, para 8 cucpakes. 2 huevos 100g harina 100g azúcar 60g mantequilla 1 cucharada esencia de vainilla 1 cucharadita levadura en polvo Crema de mantequilla de fresa. Ingredientes 180g mantequilla a temperatura ambiente. 220g azúcar glas. 1 cucharadita de sirope de fr ...

recetas dulces

Qué mejor que estas rosas de manzana y hojaldre caseras para celebrar el día de Sant Jordi y el día de los enamorados. Con este postre seguro que triunfas! Ingredientes para 8 rosas de manzana: 4 manzanas rojas 2 láminas de hojaldre fresco 2 cucharadas soperas de mermelada (melocotón, albaricoque...) 1 cucharada de agua Zumo de limón Canela en polvo Azúcar glas (opcional para decorar) Elaboraci ...

postres azucar moreno canela ...

Hoy, hemos querido preparar unas rosas de manzana con hojaldre, hemos buscado unas manzanas rojas que en la frutería nos han dicho dos cosas, son de Girona y que son las manzanas de Blancanieves. Con esta premisa queremos hacer una celebración especial en este día 23 de abril, tiene un significado especial se celebra en Cataluña el día de Sant Jordi, es un día precioso, por todas las calles podemo ...

cerdo entrantes fiestas ...

Más vale tarde que nunca... jajaja. El mismo día de Sant Jordi recibí un correo de mi presentadora de Thermomix Mª. Teresa Bardalet. Entre otras cosas, contenía este pan de Sant Jordi. Hacía tiempo que quería hacer la receta. La había conseguido por otra fuente, pero la receta se había perdido por algún lugar de mi casa. Definitivamente, el hecho de recibir otra vez esta receta, aunque fuese el mi ...

pastel recetas tarta

Llevaba varios años con la idea de hacer por Sant Jordi estas rosas de manzana, pero llegaba el día y por un motivo u otro, al final no las hacía. Pero este año, sí que sí, este año tocan. Tantas veces de haberlas visto por la red que parece que era la única que todavía no las había hecho! Bueno... quizás habrá alguien más que no las haya hecho... si eres tú, no esperes más! En Catalunya, el día d ...

recetas postres fresas fresas con nata ...

¡Hoy es Sant Jordi!. En Catalunya es "una fiesta". Todo el mundo sale a la calle a comprar libros y rosas. Cada 10 metros te ofrecen rosas para regalar a tu pareja, y los libreros ponen sus puestos en las plazas de las ciudades o pueblos para vender las últimas obras publicadas. ¿negocio? pues sí, como todo, pero a mí me gusta. Si que es cierto que no hace falta que llegue esta fech ...

recetas postres galletas

Feliz Sant Jordi!!!!!! Que día tan bonito tenemos aquí en Catalunya, todas las calles inundadas de rosas y libros para regalar. Este año he vuelto hacer galletas, he pasado unos días currando mucho, a destajo toda la Semana Santa y es que tenía encargadas 150 galletas, una locura, pero ya paso y ahora me reconforta el oír " pero que bonitas". Estas galletas del libro me gustaron tanto ...

general cuina catalana postres y frutas ...

Mañana día 23 de abril se celebra, no solo el día del libro, sino también Sant Jordi, patrón de Catalunya. Es el día de la rosa y del libro, el día en que las calles se inundan de puestos repletos de novedades literarias, diversos sitios de la ciudad aparecen salpicados de los colores rojos de las rosas, aunque también de otros colores. Aires de fiesta, aunque sea laborable, ambiente cultural y ...

COCINA Ocasiones Especiales Postres con frutas ...

Rosas de manzana y hojaldre Hoy traigo un postre muy romántico! Se trata de las famosas rosas de manzana y hojaldre que hace tiempo se ven en varios blogs. Son perfectas para cualquier ocasión especial pero están geniales para el Día de Sant Jordi o el Día de las Madres que vienen pronto. Aunque para San Valentín va ideal también, no crees?. Las recetas que he visto requiere que cuezas las manzana ...