Mira qué roscos!!
Que de verdad los puedes hacer en casa sin complicaciones
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Ingredientes para 24 roscos aprox
150 grs. de almendra cruda con piel
200 grs. de Azúcar
400 grs. de Harina
1 cucharadita de canela
2 huevos M
175 grs. de mantequilla blandita
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Trituramos la almendra con la piel y el azúcar con el molinillo de café ó electrodoméstico similar
Mezclamos en un bol amplio con la harina, canela los 2 huevos ligeramente batidos y la mantequilla en pomada
Obtenemos una masa muy manejable que vamos a estirar con el rodillo sobre la mesa de trabajo espolvoreada con un poco de harina.
La dejaremos como de 0´5 cm o algo mas
Cortamos dándoles forma de rosco con ayuda de dos moldes redondos de distinto tamaño
Los vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear
Pueden ir bastante juntos
Horneamos durante 15-20 minutos a 180 grados hasta que doren
Sacamos y dejamos enfriar
Espolvoreamos con azúcar glass
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