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Rosquillas de naranja y queso. Receta muy fácil

ROSQUILLAS DE NARANJA Y QUESO RECETA MUY FÁCIL, Rosquillas de naranja y queso diferentes y deliciosas, que se preparan fácilmente y que a todos gustaran, quedan tiernas y un exterior con consistencia que hace que sea un bocado delicioso demás de por su riquísimo sabor, os animo a probarlas porque seguro que ¡¡os van a encantar!!

ROSQUILLAS DE NARANJA Y QUESO RECETA MUY FÁCIL, Rosquillas de naranja y queso diferentes y deliciosas


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Ingredientes de Las Rosquillas de Naranja y Queso:

350 g (2 y 1/3 Cups) Harina de trigo para todo uso o de repostería
250 g (1 Cup) Queso Ricotta (Puede ser también requesón o tipo Philadelphia)
Ralladura de 1 Naranja de buen tamaño
80 ml (1/3 Cup) Zumo de Naranja recién exprimido
50 g (45 Cucharadas) Azúcar
Pizca de Sal
1 Huevo de tamaño mediano
10 g (1 Cucharada) Polvo de hornear o Levadura química
Abundante Aceite para freír de Girasol o aceite u otro de sabor neutro
Al gusto Azúcar normal o Glas solos o mezclados para rebozar las rosquillas

Preparación de Las Rosquillas de Naranja y Queso:

1 Ponemos en un recipiente amplio el azúcar y la ralladura de la piel de la naranja, mezclamos bien y añadimos el queso, mezclamos hasta que sea una crema homogénea, añadimos el huevo y la sal, mezclamos bien, añadimos el zumo de naranja y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

2 Añadimos harina poco a poco y mezclando bien, cuando esta espesa le añadimos la levadura, seguimos añadiendo harina y mezclando hasta que se pueda amasar con las manos, volcamos la masa sobre la superficie de trabajo y amasamos hasta que sea una masa blanda y que no se pega a las manos, si es necesario se añade un poco más de harina, la masa debe de quedar manejable pero blandita.

3 Cortamos porciones de masa y la estiramos formando cilindros de un centímetro de diámetro más o menos por unos 10 centímetros de largos, formamos una especie de lazo y cruzamos apretando un poco para que se queden unidos los extremos, las colocamos sobre una bandeja hasta que las tengamos todas.

4 Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando este caliente pero no en exceso freímos las rosquillas hasta que estén doraditas, seguidamente las retiramos a un plato con papel absorbente y estando aun calientes las rebozamos en azúcar, en mi caso mezcle azúcar normal con azúcar glas, las dejamos en la bandeja de servir y cuando estén frías las tenemos listas para disfrutar.

¡¡Probadlas os van a encantar!!

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