Mermelada de naranja casera: receta muy fácil y natural

MERMELADA DE NARANJA CASERA. Receta muy fácil y natural. Aprovechando la temporada de naranjas ya que están en su mejor momento de sabor y de precio vamos a preparar esta riquísima mermelada, a la que le vamos añadir menos cantidad de azúcar de lo habitual y ya vais a ver que estupenda queda, os la recomiendo esta riquísima y es muy fácil de hacer.

MERMELADA DE NARANJA CASERA. Receta muy fácil y natural. Aprovechando la temporada de naranjas ya que están en su mejor momento de sabor y de precio vamos a preparar esta riquísima mermelada


Ver el video de esta receta

 

Ingredientes de la MERMELADA DE NARANJA CASERA::

Naranjas
Azúcar (La mitad del peso de las naranjas peladas)
Ramitas de canela (Opcional)
Tarros de cristal con tapaderas que cierren bien

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre ESTAS LETRAS EN AZUL

Tienda Amazon


 

 

 

Preparación de la MERMELADA DE NARANJA CASERA:

1 Preparamos los tarros de cristal ya que es necesario para una correcta conservación del producto que los recipientes donde se va a conservar la mermelada estén esterilizados, para ello ponemos una olla con abundante agua e introducimos en el agua los tarros y sus tapaderas.

2 Ponemos la olla al fuego y cuando comience el agua a hervir los dejamos hirviendo un par de minutos, después los retiramos del agua y los dejamos sobre una bandeja con papel de cocina boca para abajo (las tapaderas también) hasta que los vayamos a utilizar (Foto 1).

 

Foto 1
Foto 1

3 Lavamos y cepillamos bien bajo el chorro de agua fría todas las naranjas, ya que la piel también la vamos a utilizar, seguidamente con un pelador de patatas retiramos toda la parte de color naranja con cuidado de no llevarnos parte blanca, así haremos con todas las naranjas y después con un cuchillo cortamos en pequeñas tiras todas la pieles (Foto 2), la reservamos para más adelante.

 

Foto 2
Foto 2

4 Pelamos las naranjas de toda la parte blanca que les queda es conveniente hacerlo con cuchillo para que la piel fina que cubre cada gajo también la retiremos por el contorno de cada naranja (Foto 3), una vez peladas las pesamos para saber la cantidad de azúcar que necesitamos, será la mitad de lo que pesen todas las naranjas.

 

Foto 3
Foto 3

5 Seguidamente cortamos todas las naranjas en trozos ni muy grandes ni muy pequeños, es mejor cortarlas directamente sobre la olla donde la vamos a cocer para aprovechar todo el jugo que vaya callando (Foto 4), le añadimos el azúcar mezclamos bien y lo reservamos hasta que lo vayamos a cocinar.

 

Foto 4
Foto 4

6 Antes de cocinar las naranjas preparamos las pieles cortadas para que no amarguen mucho, para ello ponemos una olla con agua a calentar y cuando comience a hervir añadimos las pieles de naranja, cocemos durante 5 minutos y después las retiramos con una espumadera a un bol con agua fría.

7 Tiramos el agua de la cocción y limpiamos un poco la olla, le volvemos a poner agua y llevamos de nuevo al fuego hasta que hierva, entonces añadimos las pieles escurridas y cuando comiencen a hervir las dejamos cocer otros 5 minutos más, cuando estén listas las retiramos con una espumadera y las añadimos a la olla con las naranjas y el azúcar (Foto 5).

 

Foto 5
Foto 5

8 Ponemos la olla al fuego a temperatura media alta, añadimos la canela y mezclamos bien y una vez que comencé a hervir vamos a cocer la mermelada durante 50 a 60 minutos a temperatura media, los primeros 30 minutos de cocción no es necesarios remover mucho.

9 Después de los 30 minutos retiramos la canela y seguimos cocinando a la misma temperatura todo el tiempo, durante los últimos 15 minutos de cocción hay que remover sin parar y cuando hayan pasado los 50 a 60 minutos hacemos la prueba para saber si ya está lista.

10 Para saber si ya tenemos la mermelada en su punto cogemos una cucharada de mermelada, la ponemos en un plato esperamos unos segundos y con la cuchara hacemos una raya el centro, si se queda ligeramente separada está en su punto (Foto 6), es conveniente que no quede muy espesa ya que cuando enfría espesa más.

 

Foto 6
Foto 6

11 Enseguida que ya tenemos en el punto que nos gusta la mermelada la vertemos en los tarros de cristal con cuidado de no quemarnos ya que está muy caliente, colocamos las tapaderas cerrando bien y le damos la vuelta a cada tarro de modo que queden las tapaderas abajo (Foto 7), si dejamos 24 horas después ya podemos girar los tarros y guardarlos en la despenda.

 

Foto 7
Foto 7

12 Si hemos seguido bien todos los pasos podemos conservar nuestra mermelada hasta un año a temperatura ambiente, cuando abramos un tarro para consumirlo hay que conservarlo en la nevera hasta que lo terminemos; No dejéis de probar esta mermelada porque como siempre os digo.

¡¡Probadlos os van a encantar!!

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre ESTAS LETRAS EN AZUL

Tienda Amazon


 
Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

PASTEL DE CARNE, COLIFLOR Y PATATAS

PASTEL DE CARNE, COLIFLOR Y PATATAS, RECETA FÁCIL Y ECONÓMICA. La combinación de sabores esta espectacular en esta receta, la mezcla de carne en salsa y el puré de coliflor con patatas es todo un festival de sabores deliciosos

 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

VERDURAS AL ESTILO CHINO. Además de saludable y baja en calorías esta deliciosa, muy nutritiva ya que tiene todos los nutrientes para ser una comida completa, la mezcla de sabores es estupenda y se ha ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos y entrantes carnes cremas ...

MERMELADA DE PIMIENTOS TRICOLOR. Una receta fácil que te va a encantar, esta mermelada es ideal para servirla de acompañamiento de pescado como el bacalao u otro pescado de sabor fuerte, para el confité de pato, la carne de cerdo o caza, para una tabla de quesos en canapés etc el toque dulce y el sabor a pimiento delicioso que le a porta esta mermelada a numerosos platos es el punto de diferencia ...

básicos de repostería dulces halloween y todos los santos ...

MERMELADA CASERA DE PIÑA O ANANÁ EN CONSERVA CON SOLO 3 INGREDIENTES, RECETA FÁCIL. Hacer mermelada casera es muy fácil y nos da la seguridad que no lleva ni conservantes ni colorantes, además de estar deliciosas. En este caso es de piña una de mis favoritas que además de estar deliciosa sobre tostadas o en cualquier receta dulce, también es ideal para acompañar platos salados como el magret de Pa ...

Cocina básica y para Principiantes Frutas Mermeladas ...

Una manera de conservar las naranjas es preparando Mermelada de naranja.  Mi primo tiene un campo pequeñito pero muy aprovechado con unos cuantos naranjos. La última vez que estuve allí me regaló una bolsa de naranjas. Algunas me las he comido porque están deliciosas, pero otras las he aprovechado para preparar mermelada. Así puedo conservar esta fruta durante más tiempo y comerla cuando me apetez ...

dulces como se hace mermelada de mandarina mermelada de mandarina ...

La mermelada de mandarina es una de las mermeladas más finas que puedas realizar. Es deliciosa para untar encima del pan por el desayuno, como relleno por una torta o de poner encima a una pasta frola. En esta receta vamos a ver como se hace una mermelada de mandarina casera hechas con mandarinas frescas, una delicia! El mismo proceso se puede utilizar para preparar una mermelada de naranjas, limo ...

mermeladas y confituras postres y dulces

Ingredientes 1 k de naranja(s) que estén maduras 1 k de azúcar esta cantidad es variable, ver en la receta Preparación Paso 1 Lavamos muy bien las naranjas sin pelar. Con un pelador de patatas (papas), o si eres mañoso con un cuchillo bien afilado, cortamos la parte naranja de la piel, procurando que quede lo menos posible de blanco, ya que lo blanco es amargo, con la piel de dos o tres na ...

Desayuno Dulces cocina con marco ...

La mermelada de naranjas es una de las mermeladas mas utilizadas en Italia. Es deliciosa untada encima del pan en por el desalluno y es perfecta para realizar tortas, pasta frola o un dulce de naranjas. En esta receta vamos a ver como se hace una mermelada de naranjas casera hechas con naranjas amargas, mis preferidas! El mismo proceso se puede utilizar para preparar una mermelada de naranjas dulc ...

azucar dulce limón ...

Mermelada de Naranja Muy buenas. Hoy os traemos una rica #mermelada casera de naranja natural, no tiene comparación a la que compramos habitualmente, así podremos disfrutar de esta rica fruta en cualquier época del año y ademas sabemos lo que vamos a comer. Hemos utilizado naranjas que nos enviaron nuestros amigos de Recién Cogidas un servicio de venta de frutas recién cogidas del campo y servid ...

repostería recetas tradicionales fruta ...

Buenos días cocinillas. La mermelada de naranja amarga es una de mis favoritas. En ésta ocasión la he podido preparar yo misma, con unos cuantos kilos que me regaló mi amiga Montse, de los naranjos amargos de su jardín, la verdad es que la idea de hacer mermelada me la dio ella misma. Como nunca había preparado ésta mermelada, miré por Internet y la receta que me gustó fue de "Recetas de coci ...

recetas dulces dulce mermelada

Estamos en época de naranjas y en el patio de mi abuela hay varios naranjos cargaditos de esta fruta. Aunque nos hemos traído a casa una buena cantidad, a veces no da tiempo a comerlas todas antes de que empiecen a estropearse… así que ¿qué mejor idea que preparar un poco de mermelada de naranja? Habitualmente en las tiendas es fácil encontrar mermelada amarga de naranja, pero no me explico ...

recetas postres citricos mermeladas ...

Los ingredientes son: -3kg de naranjas - 1kg de azúcar La fuente es de http://www.cuuking.com/2015/03/receta-mermelada-de-naranja-casera-videoreceta.html -Rallamos las naranjas, las escaldamos, es decir cocemos un par de minutos , las escurrimos y reservamos. - Pelamos todas las naranjas quitando todo lo blanco. -Cortamos las naranjas en trozos pequeños. -En una olla echamos las naranjas, ralladu ...