Rosquillas de queso y jarabe de arce




Las rosquillas son uno de nuestros postres más tradicionales y consumidos en esta época.

Las más habituales son las rosquillas fritas, como estos rosquillos de limón o estas rosquillas de flan. Pero hacerlas al horno tiene también sus ventajas. Son más ligeras, se ensucia menos y suelen ser más rápidas de preparar pues en una solo tanda se pueden hornear muchas.
Lo que no es habitual es prepararlas como estas que os traigo hoy. Llevan queso fresco batido en su elaboración y no llevan azúcar, sino jarabe de arce, además no van rebozadas en azúcar cmo las tradicionales. Pero estos cambios no las hacen menos ricas. Os aseguro que son tan buenas que empiezas a comerlas y no paráis. Encontré la receta en una de las últimas revistas de Thermomix y he tardado un par de días en prepararlas, aunque he hecho algunos cambios. Espero que os animéis y las hagáis.

INGREDIENTES: (para unas 26 rosquillas)

125 gr de harina

40 gr de aceite de girasol

50 gr de jarabe de arce (podemos poner sirope de ágave aunque el dulzor será distinto)

75 gr de queso batido fresco desnatado 0% grasa

1 cucharadita de levadura química

1 cucharada sopera de pasta de vainilla Bourbon (podemos usar azúcar vainillado, pero os aseguro que la pasta de vainilla le da un sabor delicioso)

PREPARACIÓN:

Yo usé thermomix, pero con un robot amasador o incluso a mano podéis hacerlo, aunque os costará algo más. Pondremos la harina, la pasta de vainilla, el aceite, el jarabe de arce, el queso y la levadura. Mezclamos 15 segundos a velocidad 4.



Nos va a quedar una masa lisa y algo pegajosa.


Con las manos ligeramente aceitadas, hacemos churritos y damos formas a las rosquillas. Intentad hacerlas todas de similar tamaño, para que al hornear se hagan por igual. Con el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo las horneamos 12 minutos. Sacamos del horno y las dejamos en la bandeja 10 minutos más antes de consumir.



Quedan deliciosas, suaves, esponjosas y con el dulzor justo.


Una nueva versión de un clásico.


AQUI





Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

general dulces masas

Esta receta de rosquillas la tenia guardada y ahora probé a añadirle jarabe de arce Maple Joe. Como veis no pude tampoco resistirme en comprarme la rosquillera del lidl!! En un plis están hechas!! El sabor es parecido a las tortitas americanas pero en este caso hice una mezcla de recetas y le puse mi toque. La próxima vez probaré en prepararlas con la masa de los donuts a ver como quedan. INGRED ...

recetas postres dulce postres ...

Las rosquillas son uno de los postres clásicos de nuestra gastronomía. Hay tantas recetas posibles como cocineros que las preparan. Podemos hacerlas, con nata o sin ella, con especias, aromatizadas con diversos licores, con miel, las opciones son muchas y entre ellas está el prepararlas con yogur. Hoy hemos hecho unas rosquillas de yogur, concretamente con yogur de vainilla, con lo que ganamos el ...

Rosquillas de anís caseras Rosquillas de anís caseras ,historia:Cómo hacer rosquillos fritos Cuando hago la receta de rosquillas de anís caseras, inevitablemente me traslado al sabor de la cocina de las abuelas, un sabor de antaño que nos recuerda a tradición. Las rosquillas esponjosas son un postre muy especial, quedan con un aspecto muy apetecible y si seguís mis pasos, vais a tener unas rosquil ...

recetas postres bizcochos

Cuando ví este bizcocho me quedé prendada de él a primera vista. Esa jugosidad me conquistó...y el jarabe de arce... bueno, qué puedo decir...una exquisitez!!!! Pero encontrar un jarabe de arce, en condiciones, en España tiene su mérito, no creáis.... Bueno, pues la fortuna quiso tocarme con su varita y dotarme de un botecito de jarabe de arce!!!!!! Sí, de auténtico jarabe de arce canadiense!!!!!! ...

Dulces Postres Tartas ...

Tarta músico con Jarabe de Arce Esta semana os traigo una verdadera delicia, una tarta músico con Jarabe de Arce. Una riquísima tarta con frutos secos y el delicioso sabor del Jarabe de Arce. Es una tarta muy sencilla y rápida, podéis poner cualquier fruto seco que os guste, yo puse variados pero podéis poner uno solo o con frutas variadas también. Si no habéis probado el Jarabe de Arce, os anim ...

pan panificadora

Me niego a desayunar galletas aburridas, de esas que todos conocemos, mientras pueda desayunar una rica tostada de pan, hecho por mí, untado de aceite, con queso, con mermelada, con tomate,...En realidad, hecho por la panificadora, porque yo sólo me preocupo de poner los ingredientes dentro de la cubeta. Y, desde que he descubierto este pan integral, de miga consistente, con trocitos de avellana ...

Recetas

Para hacer estas delicias veganas solo necesitamos unos pocos ingrediente sencillos. Ésta es la versión que se hace con sartén, pero si quieres que sena un poco más bajos en calorías, puede cambiarse la forma de cocinado y prepararlas en el horno. INGREDIENTES: (para unas 8-10 rosquillas) 200 gr de harina de trigo integral Ralladura de naranja Zumo de una naranja 50 gr de azúcar moreno 2 cucharad ...

general magdalenas

Esta semana he preparado estas ricas magdalenas con nueces y jarabe de arce y tengo que decir que quedaron buenísimas, con un sabor delicioso a tostado del jarabe de arce. Recibí de la empresa Tierra y oro un frasco de jarabe de arce y con ello he preparado estas magdalenas que vi en un libro que tengo de Pastelillos y magdalenas, muchas ya conocéis este producto y la empresa, este jarabe sirve p ...

general bizcochos chocolates ...

Estas rosquillas, reciben realmente el nombre de Babas, Es un dulce elaborado en el horno, muy tradicional de Francia, aunque en Nápoles, se preparan también. Tiene forma de rosquillas, cuyo diámetro puede variar. la masa es más ligera que la del bizcocho y se emborracha en almíbar perfumada de licor. La receta que os dejo, las terminado con chocolate de cobertura. Ingredientes 250 gr. harina 100 ...

general cuaderno

Originalmente publicado en MakinGastronomy: La Ricotta es un producto lácteo obtenido del segundo proceso del suero de la leche (el sobrante del escurrido de la mozzarella y el provolone). Por su color blanquecino, textura blanda, alto grado de humedad y suave sabor es imprescindible en la cocina italiana, siendo usado por igual para platos salados y dulces. El Jarabe de Arce, Sirope de Arce o Mie ...