Tarta músico con Jarabe de Arce
Esta semana os traigo una verdadera delicia, una tarta músico con Jarabe de Arce. Una riquísima tarta con frutos secos y el delicioso sabor del Jarabe de Arce.
Es una tarta muy sencilla y rápida, podéis poner cualquier fruto seco que os guste, yo puse variados pero podéis poner uno solo o con frutas variadas también.
Si no habéis probado el Jarabe de Arce, os animo a probarlo, tiene un sabor suave a caramelo, que combina muy bien con muchos dulces, como son las famosas tortitas americanas, crepes, bizcochos...
También se puede utilizar para platos salados como asados, o para unas costillas a la barbacoa, que están deliciosas.
Si queréis saber más sobre el Jarabe de Arce os dejo este enlace.
http://www.lunademiel.com/-Maple-Joe-.html
Ingredientes:
Una masa quebrada
200 gr. de frutos secos ( avellanas, almendras, nueces...)
3 huevos
25 gr. de mantequilla
100 ml. de nata (crema de leche) líquida
150 ml. de Jarabe de Arce
Preparación:
En un molde desmontable ponemos la base de masa quebrada.
Cubrimos la masa con papel de horno, ponemos unos garbanzos y lo introducimos al horno a 180ºC durante 10 minutos. Cuando esté sacamos del horno y reservamos.
Por otro lado en un bol, ponemos los huevos y el Jarabe de Arce y batimos hasta que estén espumosos.
Seguido ponemos la mantequilla derretida y la nata (crema de leche) líquida y volvemos a batir bien.
Repartiremos esta crema en el molde .
Y pondremos los frutos secos repartidos por toda la tarta.
Lo introduciremos al horno a 180ºC durante unos 30 minutos según vuestro horno, si veis que se quema alrededor y todavía no está la crema, taparla con un trozo de papel de aluminio y que siga en el horno hasta que esté lista.
Cuando la saquemos del horno, dejamos templar y con una brocha de cocina pintaremos la tarta con más Jarabe de Arce. Aparte de darle brillo, dará más sabor.
Espero que os haya gustado y la probéis. Hasta la próxima receta.
MONTSE