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Tarta de mermelada de moras con ganache de chocolate y jarabe de arce

Desde el blog Cinnamon Girl volvemos a proponer una receta diferente y original, en este caso, esta espectacular tarta de mermelada de moras con ganache de chocolate y jarabe de arce. El resultado es un pastel de varias capas, aromático, jugoso y tierno, con ingredientes saludables y de aspecto fenomenal.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
1 ½ tazas harina.
½ cdta bicarbonato sódico.
½ cdta canela molida.
¼ cdta nuez moscada molida.
1/8 cdta clavo molido.
½ cdta sal fina.
½ taza más ¼ taza mermelada de moras.
1/3 taza más 2 cdtas suero de leche (buttermilk), a temperatura ambiente.
¼ taza más ½ cda aceite de oliva.
½ taza más ¼ taza azúcar.
2 huevos, a temperatura ambiente.
½ taza almendras naturales laminadas, tostadas.

Para la ganache de chocolate:
½ taza leche de soja.
227 g chocolate negro, troceado.
4 cdas jarabe de arce puro.

Receta completa aquí 

tarta-chocolate-mora-arce-pecados-reposteria-1


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